金门封岛防疫／伴手礼业绩秒归零 广东粥来客剩1成免排队
非洲猪瘟死猪搁浅田埔海岸，「急冻」金门特色美食和伴手礼业绩！大陆肉品因小三通企图「闯关」持续威胁，1月3日金门猪肉及相关制品14天内不得输出，知名「金一烧饼店」因观光客不敢上门，撑不过禁运令2天即暂时歇业「默默放起无薪假」，另间特色美食「永春广东粥」，在禁运第1天来客数就掉到只剩下1成！位在金沙镇的「山西干拌面」老板则表示，当年台湾口蹄疫爆发，金门隔海全身而退，这次若被对岸猪瘟病毒攻陷，「我们也是会很紧张！」
▲知名「金一烧饼」撑不过销台禁令2天，关门放无薪假。店外张贴公告「暂停营业到禁运令结束」（图／记者陈以升摄）
烧饼全掺本地猪油 禁令一出无奈休无薪假
金门与福建沿海厦门、泉州等城市，因小三通已形成一日生活圈，面对非洲猪瘟金门首当其冲，原本每天能卖出5、600份的知名「金一烧饼店」，都是早上忙完来店客生意， 下午还得继续忙着消化网购订单，而且「预约的客人太多，很多人要带到台湾送礼，有客人订了5天都还订不到！」不过在禁令一后，才刚把刚出炉的烧饼交到客人手中，老板娘就突然低语：「再撑2天就休息到猪肉输台禁令解除！」
▲▼知名「金一烧饼店」因14天猪肉输台禁令，伴手礼业绩瞬间「归零」。老板苦撑2天后决定「放12天无薪假」。（图／记者王亚志摄）
家族式经营的这家闽式烧饼店，因咸甜口味烧饼口感浓郁酥脆，很多旅客都会买来带回台湾送礼自用。「这次大陆死猪漂上岸，店内生意马上折半掉5成，『伴手礼』更惨，业绩全部归零！」许姓老板娘无奈表示，因咸甜烧饼都掺有猪油，否则就失去传统味，「我们都是用本地猪炸出猪油，如果爆发猪瘟，就没有原料了！」加上现阶段猪肉和相关产品被「限制出境」上不了飞机，「外销」订单一瞬间喊停，「干脆趁这次歹年冬时间，给自己放无薪假。」
《ETtoday新闻云》记者采访这一天适逢周六（1月5日），店内来客稀稀落落多是在地人，「现在来都不用跟游客排队抢烧饼了！」最开心的是当地居民，握着烧饼仿佛抓住短暂的小确幸。不过这铜板美食暂时吃不到了，店家真的撑不过禁运令2天。周一（1月7日）记者再度前往烧饼店，店外已张贴休息公告，一路休到1月17日禁运令结束，现在大门深锁更显冷清。
▲知名「金一烧饼店」因猪肉输台禁令，伴手礼业绩「归零」，禁运令第一天来客稀稀疏疏，多是在地客人。（图／记者王亚志摄）
「你看看今天是礼拜六ㄟ，平常人潮都排队排到马路上，今天桌子竟然空荡荡！」永春广东粥是观光客游金门必吃美食之一，禁令第1天就让老板娘抱怨生意惨跌，「来客人潮在一天之内掉了6、7成！」旁边点餐的在地饕客立刻帮腔补一句「没看过这种景象，应该是掉了9成吧！」
这位在台湾工作的陈先生，每次回金门都会来排队「但不是每次来都吃得到，有时候看到排队人潮很长就放弃了，今天人少让我幸运的一解乡愁！」陈先生担心疫情如果扩散，以后就吃不到这「家乡味」。老板娘心酸回应，「旁边猪肉摊生意没受影响，我这里生意却是一天比一天差！」
▲▼金门知名永春广东粥，因禁运令第一次业绩惨跌，只剩1成来客（上图／记者王亚志摄），对比昔日排队人潮满到马路上 （下图／翻摄网友脸书），业者叹销台禁令让生意做不下去。
广东粥是金门传统早餐，随处可见粥品小吃摊；开店近90年的老店「永春广东粥」，早上6点就开店，是许多饕客和部落客心中票选第一的金门广东粥，「因为金门人早起，还必须早起抢位才吃得到！」假日平均卖出3、400百碗，粥店第三代接班人翁老板在猪肉禁令下，第一次感受业绩下滑的压力，因粥品的食材几乎都用到了猪肉。「再观察几天看看吧，没生意我就干脆休息！」老板娘忧心表示，「以前口蹄疫扫不到金门啊，但这次在海边发现大陆病死猪，一旦防疫破功，金门首当其冲！」
▲在地饕客陈先生说，每次回金门还得跟观光客排队，才能品尝这一碗「家乡味」广东粥。（图／记者王亚志摄）
「我们店里卖的几乎都是猪肉料理，如果真的被猪瘟攻上岸，还是很紧张！」位在金沙镇的山西拌面，猪肉丝拌炒高丽菜、萝卜，淋在面上搅拌，是在地有名家常小吃，其他椒盐排骨、炸猪肝也是老饕必推美食。第二代李老板表示，1997年本岛爆发口蹄疫让台湾损失1700亿，金门因隔台湾海峡未受波及，但近年金门开放小三通，陆客往来频繁，现在大陆福建沿岸多处已传出疫情，离大陆只有10公里之遥的金门「一旦猪只真有疫情爆发，我们只能降低备料，或是从台湾进猪肉，少赚就少赚吧！」
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▲▼金门山西拌面好滋味，因大陆猪瘟步步进逼，防疫进入长期抗战，业者担心本地猪一旦感染，一定影响生意。（图／记者陈以升摄）