换肾花2年找回体力 他顶下「摇滚牛」用冰淇淋做公益
▲换肾花2年找回体力，他顶下「摇滚牛」用冰淇淋做公益。（图／记者严云岑摄）
今年34岁的杨钧仪，29岁在家中昏迷送医，检查发现是不明原因导致的肾衰竭，只能终生洗肾，原本医师建议排移植，但他却无法克服心理难关，拖了1年才点头登记，结果在3个月就顺利排到器官，移植至今5年的他身体状况渐趋稳定，3年前更与母亲共同创业，经营手工冰淇淋店「摇滚牛」，现在也计划结合特制手工冰品做公益，将收到的爱回馈社会。
杨钧仪受访时表示，他是因不明原因导致肾衰竭，洗肾的那天经常会心脏不舒服，洗到一半「直送急诊」，平时也容易感到疲累，只要多水份超过建议摄取量，走几步路就会喘，而这些情况都在移植后获得改善。
「我其实满快就配对成功了。」杨钧仪表示，到医院登记移植后，每3个月就要去医院抽血配对，如果成功才能接受移植，但他只抽了一次血，就在中秋节半夜接到通知，连夜收拾住院，隔天就进手术房，住院1个月后终于获得新生。
▲杨钧仪说，摇滚牛的材料都是新鲜蔬果，每年也通过SGS检验，连他都能放心吃。（图／取自摇滚牛脸书，杨钧仪授权提供）
杨钧仪提到，自己换的是右侧肾，但刚移植的前两年状况不稳定，肌肝酸指数过高却找不出原因，每天只能宅在家休养，因为当时吃坏一次肚子就因脱水住院3天，也激发自己动手做的兴趣，先从自制点心、饼干做起，再研发食谱，3年前正巧遇到摇滚牛老板顶让，就决定接手，与母亲共同创业。
「我们家的冰淇淋，就连我吃也没问题。」杨钧仪说，因为身体状况，让他更注意食材的选择，摇滚牛冰淇淋的材料为新鲜水果、牛奶，为了保持原料新鲜，他每天上午5点起床采买，花整个上午调制原料，直到下午4点才开始营业。
▲摇滚牛木瓜牛奶冰淇淋。（图／取自摇滚牛脸书，杨钧仪授权提供）
接受器官移植5年多，杨钧仪表示，多亏新获得的肾脏，他终于有体力去完成每日工作，他最想跟捐赠者及家属说声「谢谢」，「做捐赠决定真的不容易」。在身体状况与经营店面双双上轨道后，他也开始投身公益，曾结合社福背景，教导喜憨儿做冰淇淋，今年也计划与器捐登录中心合作，结合特制手工冰品做公益，让社会大众响应器捐，帮助更多需要的人。