庙东小吃－一口闷三角圆 弹牙好味道
「50年前，阿嬷在慈济宫前卖切仔面，民国64年搬到庙边，是这里第一家店面。」
叶三姐是丰原「一口闷三角圆」老板娘，她所谓的「庙边」，指的正是庙东，「最早都叫庙边，后来店家多了，带动人潮，慢慢才被称做庙东，老在地人还是习惯讲庙边。」
母亲接手后，卖起了炒冬粉、三角圆，成了现在招牌。三角圆透明如水晶饺，形状又像肉粽，内馅使用温体猪肉，外皮为树仔粉、地瓜粉、太白粉制作，咬下去相当弹牙。
炒冬粉不像一般店家拌一拌就好，是货正价实的翻炒，使用台湾生产纯绿豆冬粉，吃起来QQ的，筷子一夹还会表演弹跳。
6年前取的「一口闷」名称，引人好奇，难道是要我一口气闷着吃？一问之下才知来自一句东北话「一口闷，感情深」，表示不仅卖吃的，也要跟客人搏感情。
叶三姐认为，庙东小吃有特色又好吃，逛别的夜市，会边逛边看要吃啥，而逛庙东，往往早已决定，想的也许是：「今天要吃四神猪脚、蚵仔煎，至于要排队的清水排骨面、菱角酥，看看情况再说。」
丰原福气之旅INDEX
★慈济宫／台中市丰原区中正路179号／04-25223184
★一口闷三角圆／台中市丰原区中正路167巷2-2号／04-25242664
★中兴路臭豆腐／台中市丰原区中兴路46号／04-25277101／13:00～22:00
★丰荣肉丸／台中市丰原区丰东路／04-25235868／15:00～卖完为止