当食物味道越重…　小口吃可以变瘦

国际中心／综合报导

小口小口吃慢慢咀嚼食物，因为可以增加满腹感，所以有助于瘦身。不过，根据荷兰研究发现，人类在吃味道越重的食物时会吃的越小口，因此也就感受不到其气味，而进食量最高竟可下降10%。

研究也证实，当人们碰上怪异或不喜欢的食物时，都会刻意吃的很小口，因此不同强度的气味与每口食量的有关。这项研究则发表在英国生物医学中心(BioMed Central)线上期刊《气味》。

根据《苹果日报》报导，万芳医院复健部兼肥胖防治中心主任林伯威指出，小口慢食确实能刺激中枢神经，进而产生饱足感，且气味较重的食物，的确能降低食欲，但因每人口味不同，所以也不是所有人都可以有瘦身效果。