快讯／24旅客游金门爆「食物中毒」！5人上吐下泻　卫生局出手了

记者林名扬／金门报导

金门县卫生局7月1日上午9时47分接获金门医院通报，有自由行旅客24人于6月30日晚上6时于某餐厅用餐后，当天晚上8时起陆续有人出现呕吐、腹泻等肠胃不适症状，7月1日上午8时计有5人至金门医院急诊就医，卫生局接获通报旋即前往医院进行相关调查，并前往该团用餐餐厅进行稽查、采检环境检体6件、食余检体1件。该批就医旅客(5人)于1日上午10点半左右办理离院，并于下午返回台湾。

▲金门县卫生局前往餐厅进行稽查。（图／记者林名扬翻摄，下同）

本件疑似食品中毒事件，经查该批自由行旅客系6月29日到本县旅游(共3天)，7月1日上午接获金门医院通报后，卫生局立即前往该团曾用餐之2家餐厅进行调查，医院端亦同步采检病患之人体检体5件，后续将持续追踪检验结果。另针对餐厅稽查，现场针对违反食品良好卫生规范准则之缺失(包含冷藏库及冷冻库缺温度纪录表、厨房垃圾桶未加盖、食材未垫高直接置于地面、调膳场所病媒防制设施破损、未有食品作业人员体检报告等)，均开立限期改善通知书，逾期仍未改善者，将处新台币6万元以上2亿元以下罚锾，情节重大者，并得命其歇业、停业一定期间、废止其公司、商业、工厂之全部或部分登记事项，或食品业者之登录；经废止登录者，一年内不得再申请重新登录。

卫生局长蔡建鑫表示，食品中毒定义「2人或2人以上摄取相同的食品而发生相似的症状，称为1件食品中毒案件。若为肉毒杆菌毒素引起或急性食品中毒（如化学物质或天然毒素中毒等），倘患者仅一人，亦为一件食品中毒案件」。卫生局蔡建鑫局长说明，卫生局接获通报后，立即派员前往疑似发生中毒事件的餐厅，进行厨房稽查及采检，针对不舒服人员之摄食内容及症状进行调查，以厘清本次疑似食品中毒事件原因。卫生局稽查人员前往制作现场稽查卫生情况，并抽验刀具涂抹棉棒、砧板涂抹棉棒，共有6件环境检体、1件食余检体及患者5人、厨工6人之人体检体，全部寄送到台湾认证实验室化验，检验结果需1至2周。