宽心园超人气「红藜松露杏鲍粽」上市 预购享早鸟优惠

「红藜松露杏鲍粽」因其丰富且健康的馅料、清香而绵密的风味，深受消费者喜爱。图／宽心园提供

随着端午节的脚步日益接近，各餐饮名店已开始争相端出粽子礼盒、抢攻送礼与自用商机。其中，专攻素粽的宽心园，看准民众越来越注重健康和美味，2007年开始研发的「红藜松露杏鲍粽」，因其丰富且健康的馅料、清香而绵密的风味，深受消费者喜爱，更成为企业客户的端午礼品。宽心园表示，5月31日前预购可享早鸟优惠价。

自2016年开始，宽心园主厨特别在粽米中添加了近年非常热门的超级食物「红藜」，让口感软Q绵密的粽米，多了红藜的营养价值。宽心园「红藜松露杏鲍粽」曾获得2016年媒体票选百货通路类「素粽评比第一名」；2019年获得第九届海峡两岸美食文化交流论坛所颁发的「两岸十大伴手礼」殊荣，成为素粽的代表品牌。

宽心园董事长黄琼莹表示，很多人过端午节一定要回家吃妈妈亲手包的粽子，可是上市已经18年的宽心园松露杏鲍粽，不但掳获很多美食饕客芳心，还有一些老客人每年都要回来订购松露杏鲍粽，「因为对他们来说，红藜松露杏鲍粽不只是端午节的应景食品，也是他们与家人共同的美味记忆！」

由宽心园主厨亲自监制的「红藜松露杏鲍粽」，结合南部粽与北部粽做法，也就是先用义大利白松露油与添加了红藜的长糯米拌炒出香气，包入事先卤过的香菇、栗子、雪莲子、枸杞等馅料后，以大火蒸30分钟，放凉后急速冷冻以保留粽米的香气及风味，每颗粽子均需经过外观、大小、重量的严格品检才能入库。

宽心园红藜松露杏鲍粽即日起开始预购，一盒6入原价980元，5／31前预购可享早鸟优惠880元。黄琼莹表示，今年端午节，别忘了带一盒红藜松露杏鲍粽回家，与最爱的家人及朋友享受美味的粽子，一起度过一个健康平安的节日。