藍莓開花季引蜂授粉 每月人工授粉費用大減8成拚市占率

农业部苗栗区农业改良场调查显示，蓝莓开花期借由蜜蜂授粉技术可提高蓝莓6倍着果率与节省80%人工授粉成本，国产蓝莓价格在未来可望更亲民，也能进一步扩大市占率。图／苗栗农改场提供

蓝莓富含高量花青素及抗氧化物，风味亦受到消费者喜爱，近年来国内许多农民开始种植，但却面临着果率不佳、产量受限的瓶颈。农业部苗栗区农业改良场调查显示，蓝莓开花期借由蜜蜂授粉技术可提高蓝莓6倍着果率与节省80%人工授粉成本，国产蓝莓价格在未来可望更亲民，也能进一步扩大市占率。

因应国内市场需求的提升，不少农民看好蓝莓商机，积极投入蓝莓的生产，然而国内蓝莓大多使用设施栽培，若采自然授粉方式，昆虫便无法进入设施，造成授粉不足使着果率不佳，但利用人工授粉则费工费时，若要提升国产蓝莓竞争力，首要目标是降低生产成本及提高单位面积产量，优化授粉技术则是关键。

苗栗农改场长吕秀英指出，只要在蓝莓开花初期于设施内引入西方蜜蜂进行授粉，可使蓝莓的着果率提高6倍，并有效提升生产效益。研究团队也发现，露天栽培的蓝莓在开花期间自然访花的昆虫种类较少，其中访花频率最高的是蜜蜂，显示蜜蜂应是我国蓝莓主要授粉昆虫，成为提升蓝莓产量的关键，因此建议农民在每年12月至翌年2月间的蓝莓开花季节购买蜂群协助授粉，预估每月可节省80%以上人工授粉费用，不仅能显著增加蓝莓的产量，还能省工提升蓝莓栽培的经济效益。

吕秀英表示，蓝莓花对蜜蜂具有天然的吸引力，西方蜜蜂授粉效率高且稳定，有助于提升国产蓝莓的产量和品质。随着国内蓝莓种植技术不断提升，未来借由授粉技术的精进，国产蓝莓产能将逐步提高，蓝莓鲜果也已成为国人日常消费中非常受欢迎的温带水果之一，市场需求逐年提高，2022年进口金额达新台币7.6亿元，国产蓝莓在成熟度及风味上较进口蓝莓具有优势。