「老广餐饮」米其林团队进驻 慰劳防疫英雄祭优惠

老广餐饮近日开幕，诉求好人才、好食材、好味道。（柯宗纬摄）

老广餐饮找来4位米其林师傅坐镇。（柯宗纬摄）

老广餐饮找来4位米其林师傅坐镇。（柯宗纬摄）

老广餐饮找来4位米其林师傅坐镇。（柯宗纬摄）

老广餐饮感谢医护人员，祭出专案优惠。（柯宗纬摄）

后疫情时代来临，民间经济开始复苏，餐饮业者也较放心投资。高雄1家港式餐厅「老广」近日开幕，找来4位米其林级厨师团队坐镇，强调好人才、好食材、好味道，招牌餐点则端出生滚粥、捞面及煲仔饭，让民众品尝道地又平价的港式料理。

老广餐饮总经理朱忠义指出，店内6位点心师傅就有4位来自于米其林厨艺团队，随着疫情趋缓，刚好开店筹备完成，6月中旬正式对外的营业。而特别感谢医护人员站在第一线为台湾医疗的打拚，医护人员凭有效证件来店用餐，老广招待广东四大名点四选一。

此外「老广片皮鸭二吃」原价1280元＋10％，医护优惠只要980元＋10％，限内用、需于前3日预订！民众满五百元也可享有抽奖活动，通通有奖，奖项多达20几项经典港式招牌让民众尝鲜。

老广必尝广东四大名点烧卖、虾饺、瑶柱珍珠鸡跟萝卜糕，「老广片皮鸭二吃」则采用宜兰樱桃鸭，肉质细嫩、油脂均匀分布，经火烤后皮脆且肥而不腻，烤鸭面皮也随当季蔬食手工揉捏至细致光滑，每日限量。

另外，南部鲜少品尝到真正道地的港式煲仔饭，老广「腊味煲仔饭」不仅能吃到米饭鲜甜，还有独特的锅巴香，口味上也增添许多新选择，如「腊味北菇滑鸡饭」，粥品基底由三款不同品种的生米组成，熬煮两个半小时，达到米水交融，米粒融化在水中使得粥品新鲜绵滑，同时保有食材的鲜甜，考验着厨师的功力。

招牌港式甜品，有别于传统市售的「杨枝甘露」，老广严选新鲜芒果与葡萄柚，饱满果肉纤维多汁有料，绝对是沁凉解热的消暑圣品。想补充胶原蛋白的女性，「雪耳桂圆露」也是不错的选择，有滋阴补肾、润肺生津等效果。

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