李易做节目 吃出职业伤害

李易对美食很有个人见解,近期又砸百万开烧烤店、酒吧。(陈俊吉摄)

李易日前离开主持3年多的《食尚玩家》外景,全心投入自媒体创作与副业经营。对于美食拥有极高敏感度,李易除开设早餐店外,还在小琉球投资烧烤店、运动酒吧,前后共再斥资上百万发展新副业,他常常会来往两地,亲力亲为监工。

老婆都会支持

李易目前拥有4家早餐店,业绩跟客源都稳定成长中,身为老板的他更认为,自己要花多一点时间关心加盟店家,吸收多方建议,定期调整菜单增加餐点的多样性;至于小琉球的副业,他是因为《食尚玩家》外景关系,首次踏上小琉球就爱上这块土地,因缘际会吃到一个潜水教练烤的肉,让挑嘴的他觉得口味实在太棒,马上跟几位志同道合的朋友合伙开烧烤店。

他对自家烧肉很有自信,直言该店自去年12月开幕后,生意一直不错,「让我很想常常去」。运动酒吧预计6月开幕,如今正紧盯装潢进度,「运动酒吧就是会有撞球、飞镖机,让客人可以喝酒、吃东西配运动赛事」。问起老婆六月(蔡君茹)知不知道他的新副业?他笑说:「不知道啊,做了才说,我又不是花她的钱。」不过老婆都很支持他的决定。

李易对美食的敏感度主要来自家庭,从小就懂吃、也爱吃,现在会在个人社群分享评点美食的相关影片,他坦言录制《食尚玩家》时,学了很多脚本、拍摄技巧,现都可以活用在自己的事业,「我就说,主持《食尚》是去练功的」。他对美食影片颇有坚持,会自发提出想法给导演,边拍边录,还设计情境,影片一出都很受欢迎,多方平台总流量已突破上千万。

他分析,现在太多人做美食短影音,大部分都以画面搭配口白方式呈现,「我的东西就要有风格,很多配口白的影片滑过就忘记,我就要自己搭配画面,跟导演讨论怎么拍、剪辑,弄出接地气、真诚的感觉」,很有个人坚持。

「真吃」替观众把关

谈到身体状况,李易在录制《食尚玩家》时,一天要吃很多家美食,加上他是「真吃」,认真替观众把关,长期下来身体不堪负荷,胖了一大圈,近期卸下主持棒才有时间调整体重,「离开《食尚》瘦了5、6公斤,之前健检数字都不好看,都红字,现在才有毅力决心减肥」。【饮酒过量 有碍健康】