路易莎咖啡擴大餐飲版圖 轉投資「玖仰」進駐大巨蛋

路易莎咖啡转投资「玖仰」茶食文化馆，进驻大巨蛋远东Garden City B2花园绿廊。图／路易莎咖啡提供

路易莎咖啡近来积极布局餐饮市场，转投资「玖仰」茶食文化馆，进驻大巨蛋远东Garden City B2花园绿廊。这是路易莎咖啡继旗下子品牌「初泰」的泰菜、「Louisa Bakery」新型态特色面包门市后，进军台湾茶饮及地方特色美食的餐饮新地图。

2020年创立的玖仰，在台湾新竹以北共有十家连锁门市，其中大巨蛋「玖仰」茶食文化馆由路易莎转投资，未来，路易莎与玖仰将有更密切的合作，陆续开出特色门市。

玖仰大巨蛋茶食文化馆以台湾好茶作的珍珠奶茶为起点，网罗五星川菜、经典老牌台菜代表餐厅、眷村名店主厨，打造新型态的台湾茶食文化，并带进台湾各地美食记忆。

从寻茶开始，玖仰用台湾好茶、平实的价格分享，这与路易莎的核心理念不谋而合。路易莎董事长黄铭贤因为喜欢玖仰，所以投资玖仰。店内招牌菜苍蝇头、凤梨虾球、香辣口水鸡、剁椒鱼片、水饺都是他必点的心头好菜。

苍蝇头由新鲜韭菜与独门调料、辣椒大火快炒后入口香味爆发。水饺师承新竹在地排队知名老店，以眷村风味独门配方闻名，其中葫瓜水饺鲜嫩多汁，饕客必点。塔香皮酱拌拌面也是怀念眷村好味的一道菜，甜点则主打入口浓郁滑致的慢熟焦糖布丁。

「玖仰」茶食文化馆，人气甜点浓口焦糖布丁。图／路易莎咖啡提供

「玖仰」茶食文化馆，百货首店进驻大巨蛋远东Garden City B2花园绿廊。图／路易莎咖啡提供