陆月饼业寒冬！中秋业绩雪崩　代工厂缺单曝做三休一

▲大陆2024中秋节月饼市场业绩不佳。（示意图／CFP，下同）

记者魏有德／综合报导

邻近中秋佳节，大陆月饼业业绩不增反减，市场反应冷清。深圳一间月饼代工厂的销售经理透露，今（2024）年订单量比往年明显减少。另一间位于广州的大型月饼代工厂销售经理则表示，尽管工厂整体订单量同比增长，但增速不如预期，部分厂家因还因为订单不足，实施「上3天休1天」的工作调配。

《时代财经》报导，根据中国焙烤食品糖制品工业协会数据，2023年，月饼产量在32万吨，销售额为220亿元（人民币，下同）。今年中秋月饼产量与销售额则预计约30万吨与约200亿元，相比上（2023）年或略有下降。

中国焙烤食品糖制品工业协会另一项数据显示，主流月饼礼盒的价位较往年亲民，市面上价格约在70至220元，较2023年整体价格水准下降明显。生鲜电商平台朴朴超市相关负责人透露，2024年朴朴超市的月饼主力产品价格带较去年的200至250元降低百元左右。

深圳一间酒店（饭店，下同）餐饮业务负责人李霞（化名）表示，相较于2023年售出1.3万盒月饼，因市场不景气，今（2024）年月饼的销售目标下调到1万盒，仍然卖不动，「往年的销售季，一个周末的早茶时间段能卖出100至200盒月饼，今年，周末能卖出个10盒月饼都算不错了。」

大陆月饼业不景气的现象还反映在生产阶段上，广州一间大型月饼代工厂的销售经理张钊（化名）表示，手头的客户往年在中秋前两个月便陆续下单，然而，今年各酒楼都在观望，「中秋前一个月才开始集中下单，而且下单数量也低于往年。」

张钊提到，老客户订单量整体下滑20%，只能去开拓更多的客户，新开发的十余个酒楼客户，订单量同比去年增长了约20%，但仍没完成销售任务，「配合的工厂8条生产线，产能还是满的，不过，因为没订单，有些厂家是上3天休1天，隔天就可以出货。」