螺蛳粉流行的背后

（图／作者提供）

春节假期返回台湾之前，我已经想好要做一组专题：去多拍些在台湾街头巷尾的「新一代」大陆食品。什么叫新一代呢？不同于从小看到大的山东馒头、山东牛肉面、还有四川菜云南菜这些中餐厅，我想去找台湾最近几年才出现的大陆食品。

这些并不难找，热心的朋友A帮我拍摄了便利店卖的魔芋爽零食，热心的朋友B拍给我台北市区的网红酸菜鱼店，我在夜市捕获了两家专门卖大陆零食的小摊贩，另外在家附近的超商和超市都看过数次魔芋爽的身影。夜市的大陆零食摊，魔芋爽是主打商品，老板表示螺蛳粉的销量也颇不错。夹娃娃机都有魔芋爽。

对了，一位台湾小妹子告知，李子柒螺蛳粉在观光客众多的地方可以卖到一包200台币，大概折合人民币40多元。下次回台好想去倒卖几包。

在我回台湾后没几天，台湾政府就宣布「大陆的螺蛳粉从来没有准许进口，若有市售商品，就属于走私或是虚报」，但消息一出，反而炒高了民众的讨论度。

近日友人回秉，禁螺蛳粉后高雄夜市确实有「查抄」，但新北市的部分夜市还是能见到大陆零食摊和李子柒螺蛳粉的身影——其实就是处于「有的地方政府会因政治表态而配合，有的地方政府根本懒得管」之各自为政。

有大陆朋友不解，大陆零食在台湾卖，那又怎样，还是很多台湾人讨厌大陆啊？不不不，对于在大陆的台湾人而言，「台湾人知道大陆零食」这种小事往往就让人惊喜。

原因无他。犹记那年春节回台，周围的人追着你问「中国是不是都是地沟油啊？你们去那里吃什么啊？」——很多如我这样的在陆台湾人都经过满脸尴尬地回答蠢问题的时代！

如今回台，能看见台湾小朋友毫无障碍地品尝（其实我在大陆也没吃过几次）的卫龙魔芋爽和辣条，当然欣慰微笑、抱紧台湾朋友，「尔等终于明白了」！

近年来，我们这些往返两岸的台湾人所付出的沟通成本，越来越小。以前回台湾得跟人解释何谓「牛叉」，如今台湾朋友会痛批自家老公「简直是个傻叉」。

有台湾作家写道，她曾问一票国中生们，最讨厌班上哪种人？这帮台湾国中女生整齐划一地回答——「绿、茶、婊」！

而今台湾年轻一代虽然对对岸抱持强烈偏见，但了解日增，两岸用语、饮食、流行文化上趋同；大陆年轻一代则整体对台趋向一个「不关心，反正台湾跑不了」的淡漠。