广西双11战绩 螺蛳粉最好卖
广西壮族自治区商务厅发布了广西商家双11的战绩，今年在网上销售最好的商品是螺蛳粉、蛋黄酥和果干等。今年初疫情暴发，宅家美食螺蛳粉最能抚慰人心。今年前三季度，柳州市预包装螺蛳粉销售收入实现77.04亿元（人民币，下同），同比增长81.78%。螺蛳粉还出口到美国、马来西亚、日本、韩国、澳洲、加拿大等国家，出口总值约2446.8万元（约352.1万美元）。
南宁市一家螺蛳粉企业的负责人表示，今年双11，企业销量是去年的两倍，由于对市场有所预料，厂家已经提前备好原材料，因此出货还比较及时。柳州市邮政管理局资料显示，今年上半年螺蛳粉寄递量超过去年全年，突破3200万件，螺蛳粉寄递业务收入达1.17亿元。
身为柳州人的广西社科院研究员柯丽菲表示：「我就是吃螺蛳粉长大的，过去大家对螺蛳粉的印象就是街边小店，这几年来，柳州市通过打造螺蛳粉业园、出台扶持政策等，造就螺蛳粉这一大产业。」
不仅是螺蛳粉好卖，在电商平台，多家店铺的广西芒果干销量也有上万件。南宁市一家果干企业负责人郑先生介绍，今年双11的销量比去年增加了90%，特别是芒果干，圈粉无数。
郑先生表示，很多加工果蔬的工艺是高温，但广西厂家则是用低温真空制作。例如芒果干的制作就是三次冷风三次热风，让糖渍渗透到果干中，更好地保留了水果的原味。
此外，广西的蛋黄酥在网上需求量也很大。南宁一家主要生产蛋黄酥的企业，工作人员表示，今年"双11"，他们厂的蛋黄酥销量大增。而近年随着蛋黄酥市场越做越大，他们在5年前就扩大了工厂规模。