苗栗壢西坪「農村體感藝術季」開跑 體驗舌尖上的壢西坪

苗栗卓兰镇坜西坪休闲农业区展出「2024农村体感艺术季」，展出时间到12月31日。图／农业部农村发展及水土保持署台中分署提供

苗栗卓兰镇坜西坪休闲农业区展出「2024农村体感艺术季」，展出时间到12月31日，推出以苗栗食材为主题「舌尖上的坜西坪」特色菜单，借由艺术季活动带动农村旅游新风气，透过不一样的农村体验与艺术创作。

农业部农村发展及水土保持署长李镇洋表示，台中分署透过农村产业连结地景艺术，串联当地青农与艺术家一起营造农村体感艺术聚落，第5年的艺术季现在已经开展，今年结合在地业者-沐岚私厨，特别推出以苗栗食材为主题「舌尖上的坜西坪」特色菜单，期望借由艺术季活动带动农村旅游新风气，透过不一样的农村体验与艺术创作，打造乐活舒压的农村体验旅程。

今年装置艺术作品，在寨酌然-野奢庄园的入口处，余灯铨、潘守诚、徐嘉骏共同创作的「加冕」，金牌农村是国家给予西坪社区的加冕，也要给自己一个勉励。

运用外观向皇冠的多肉植物造型，结合肋骨牡丹为概念设计，引喻勤奋工作的人们，努力的辛劳终有所成，同时透过在地艺术家潘守诚，连结丰田国小退休教师徐嘉骏，他兴趣种植多肉植物，合作创造一个多肉植物意象空间。

第二件作品「喜相逢」，在地素人挖土机艺术家-贺大匠所创作，牛和象都是土地守护者的象征，透过不同国情文化表述，彼此歌颂自然的丰饶。

今年由赖科佑主厨规划，五感中的味觉感受体验，他从事餐饮行业23年，熟悉中式与日式料理，他近年回到卓兰「寨酌然-野奢庄园」担任主厨，园区里拥有许多美奂景色，加上菜单理念是找寻大苗栗地区的特色食材融合一起，设计「舌尖上的坜西坪」特色菜单，借由苗栗地区农村社区内的丰富蔬果食材，以料理烹饪方式呈现给游客，传达出苗栗的农村泥土独特风味。