名厨吴秉承「面大师」 家乐福抢先上架

「型男大主厨」吴秉承师傅亲自操刀研发与执导的「面大师」，在家乐福抢先上架。（图／家乐福）

吴秉承师傅21日在家乐福内湖店，亲自示范并分享「面大师」的美味撇步。（图／家乐福）

速食面进入战国时代！鉴于消费者对速食面的喜爱，量贩龙头家乐福宣布，抢先通路上架由「型男大主厨」吴秉承师傅，亲自操刀研发与执导的「面大师」，以「私房独享系列」推出单人份盒装拌面，有「樱花虾葱油拌面」、「老麻辣干溜拌面」两种口味，上架第一周已有千盒销量，即日起至3／26，家乐福推出限时尝鲜价第2件5折优惠。

家乐福说，今年国内品牌面类商品高达700支以上，近年速食面百家争鸣，不仅要有名人代言，更讲求真功夫，由兴霖食品推出的「面大师」，是市面第一款名师掌厨的速食面。

家乐福说，这款面能在众多拌面商品脱颖而出，除了吴秉承师傅对细节的琢磨，新开发的凹凸面体与波浪面体也很特别。针对两种口味的特色，其中，樱花虾葱油拌面采用台湾国宝樱花虾炸出美味的油包，配上黑豆壶底荫油，再附上包含完整海味樱花虾干、干燥翠绿青葱等的配料，讲求真材实料。

另外，老麻辣干溜拌面讲究嗜辣者要的层次感，红油采用大红袍花椒外，另加码顶级青花椒粒，以麻为特色的花椒，搭配香气突出的花椒粒，做出麻辣的多层次，再结合浓郁的芝麻酱包，在嘴里扮演缓冲辣度的角色，配料有翠绿韭菜，讲求真材实料的扎实口感。

家乐福指出，兴霖食品五木系列新品牌「面大师」，现推出经典家常直面与私房独享系列商品，目前皆于家乐福正式上架贩售，其中，私房独享系列更为家乐福主力推荐的拌面商品之一，搭著名厨光环与第一周亮眼成绩，预估在进入面食季开档，有望带动业绩成长1成以上。