名医提示1毒物「让肝肾无法使用氧气」：叶克膜也没救

「宝林茶室」疑似食物中毒酿2死，食安危机事态严重，引发整个社会舆论恐慌关注，热议不断。（陈君玮摄）

台北市信义区宝林茶室发生疑似食物中毒案，已造成2人死亡。胸腔科医师苏一峰表示，食物中毒死亡的2个案很不可思议，因为仙人掌杆菌没这么毒，也不像细菌感染，大肠杆菌、沙门氏菌或李斯特菌等，不排除食物被下毒或误用毒食材的可能性。他指出，如果要测试毒物，可考虑测试细胞呼吸毒性毒物，因为细胞缺氧造成严重酸中毒，让细胞无法使用氧气，造成最需要氧气的肝肾细胞快速坏死，所以使用叶克膜也没救。

苏一峰今(27日)在脸书发文指出，宝林茶室食物中毒死亡的患者，快速进展成肝肾衰竭，严重酸中毒休克死亡。如果要考虑测试毒物的话，要考虑的是细胞呼吸毒性毒物，直接阻止细胞利用氧气。细胞缺氧造成严重酸中毒，最需要氧气的肝肾细胞快速坏死！

苏一峰直呼，「毒物让细胞无法使用氧气，所以使用叶克膜也没救！」

「食物中毒死掉两个人，这真的很不可思议！」苏一峰在同日稍早发文中强调，就算是仙人掌杆菌也没这么毒，绝大部分是吐过就没事，细菌也不太像，大肠杆菌、沙门氏菌及李斯特菌等引发败血症，一般来说病程也没这么快速。他质疑，不排除食物被下毒或误用有毒食材的可能性。

宝林茶室食物中毒案目前已累计11人疑似个案，其中2人死亡、4人在ICU加护病房，食药署今上午召例行开记者会，食药署长吴秀梅表示，微生物相关的检验结果，需要约2周作业时间，其他检验项目都会加速进行。至于外界推测，可能是米酵菌酸导致，吴秀梅强调，目前都在调查当中，因已有民众死亡，属于重大事件，后续会针对粿条制造厂及分店状况进行稽查。