奶粉结块还能不能喝？可用一根汤匙来判断

一群有志推广医学知识的医护人员组成的粉专「VItaminS爱他命」，简易教大家认识奶粉结块的背后原因。刚买来的奶粉就有结块是正常的结块，因为奶粉在运送的过程中，干燥的环境下，颗粒之间很容易因为互相碰撞而起静电，粉末之间就会互相吸引而产生团块了。不过开封后久放的奶粉就会因为受潮，粉末吸收水汽而结成块，或是真的有细菌或是真菌跑进去造成的。

「VItaminS爱他命」提供一个简易的判断方式辨别奶粉好坏，只要拿汤时轻轻的拨拨看块状物质，如果纯粹是静电，汤匙轻轻一拨弄，只要结块团状会分离恢复为粉末状的，代表这就不是因为奶粉变质造成。

但如果常把奶粉储存于水气较多处而非干燥阴凉处，容易使奶粉受潮或是产生坏掉的结块，这时受潮的团状可能吸收水气而带有一些黏糊感，也不易拨散，呈现无法自然拨松的状态。因此，奶粉结块时不一定代表坏掉，仍需要审视该状况属于自然现象或是后天保存错误而造成。