南市府興建將軍水產加工物流運籌中心 明年完工委託民營

台南首座官建OT民营运将军水产加工物流运筹中心，今天市府与业者签约。图／台南市政府提供

将军水产加工及物流运筹中心是台南市首座政府规画兴建的水产品区域冷链物流中心，明年3月底完工将以营运移转(OT)方式委由民间机构营运。市府公告招商由「台南渔产运销公司」取得营运权。今天市长黄伟哲、渔业署副署长陈建佑见证签约。

农业局主任秘书吴威达、台南渔产运销公司董事长叶哲维代表签约，期盼引进民间资金及专业能力，提升公共建设服务品质与经营效率。

黄伟哲表示，该中心由渔业署及市府投入1.88亿元兴建，完成后可有效调节台南市主要养殖渔产产销平衡、稳定价格及拓展市场通路，提升渔民收益，「达成生产、加工及运销三赢的局面」。市府也宣布将入股，与民间合力调节产销，发展通路，提升台南市水产产业价值、安全与永续发展。

黄伟哲说，台南长久以来作为农渔发展重镇，虱目鱼及台湾鲷产量全国数一数二，「顶港有名声，下港上出名」。为求品质更上层楼，提升农渔产品在国内外市场竞争力，精进冷链物流设备及技术成为重中之重。这次「将军水产加工及物流运筹中心」由产官合作，期待在完工后尽快达成产季调节，应付内外销各项所需，同时最大程度保障渔民权益。

农业局说，物流运筹中心基地面积约1.72公顷，第一阶段优先以1/4土地4300平方公尺作为智慧水产示范基地。主体建筑2层735坪，内部空间依民间机构使用需求客制化打造，设置集货包装区、加工厂、冷冻仓库等，委外年期20年，如民间机构营运绩效良好，得优先续约10年，契约期间估计可为市府增加权利金、土地租金及税收收入约１亿元，并可带动周边产业链，提升就业率。

台南渔产运销表示，中心建置符合HACCP及GHP厂房，提供集货、分级、包装、出货、预冷、冷藏等功能，水产品年处理量将达1千公吨，并运用集团加工厂，与市府合作调节产销，逐年增加渔产品外销产量。公司也将持续发展水产冷链保存技术创新，配合政策执行台南大宗渔产品收购加工，调节产销、稳定价格，建立区域冷链发展典范。

农业局称，「台南渔产运销公司」出自「国内知名的来来水产集团」，旗下5个生产加工基地，获得加工厂获得国际ASC 永续水产养殖认、HACCP、产销履历EU输欧盟、ISO22000等多项国际认证，通路涵盖全联、好市多、家乐福及多家知名连锁餐饮，有助台南大宗养殖水产品产销调节、提供多元通路，将陆续投入资金，充实相关营运设备。

台南首座官建OT民营运将军水产加工物流运筹中心，今天市府与业者签约。图／台南市政府提供

台南首座官建OT民营运将军水产加工物流运筹中心，今天市府与业者签约。图／台南市政府提供

台南首座官建OT民营运将军水产加工物流运筹中心，今天市府与业者签约。图／台南市政府提供