南投茶登文化资产 《茗茶秋毫》书写手工制茶职人精神

南投县文化局《茗茶秋毫》新书发表，传承手工制茶职人精神。（廖志晃摄）

南投县文化局《茗茶秋毫》新书发表，传承手工制茶职人精神。（廖志晃摄）

「传统手工制茶─鹿谷乌龙茶、名间埔中茶」，经南投县政府登录为无形文化资产，苏文昭及陈茂淳师傅，则为保存者；文化局进而将手工制茶历程及职人经验，汇整为《茗茶秋毫》专书付梓，传承制茶文化。

南投县文化局12日举行《茗茶秋毫：南投县传统手工制茶文化》新书发表会，文化局长林荣森、文化部文化资产局民俗科科长林阳杰、台湾文献馆主任秘书林明洲、县议员林儒旸，农业处长陈瑞庆，及保存者苏文昭、陈茂淳一同与新书亮相，分享手工制茶技术传承的喜悦。

《茗茶秋毫－南投县传统手工制茶文化》书中，整理收录鹿谷乡及名间乡，致力于茶叶领域贡献的人物口述历史，并且将苏文昭及陈茂淳两位师傅的制茶工序、流程及特征，借由访谈方式完整记录保存。

林荣森表示，《茗茶秋毫》一书是延2020年，委托南台科技大学办理「南投县传统手工制茶（冻顶乌龙茶、名间埔中茶）口述历史调查研究计划」的研究成果，将手工制茶文化转化为适合大众阅读的科普书籍。

林荣森指出，南投县茶叶量俱佳，茶叶品质扬名国际，其中，鹿谷冻顶茶及名间埔中茶，都有长久的辉煌历史，透过调查研究，记录保存者的口述资料；出版后将分送县内所有的图书馆，及各高中职以上学校典藏，让珍贵的无形文化资产继续流传。

林儒旸说，南投人需要知道南投事，非常高兴鹿谷冻顶茶及名间埔中茶的手工制茶文化，获认定为无形文化资产的保存项目，借由此书的出版，传承珍贵的文化与技艺。