年轻夫妻双双罹肝癌 竟是炖排骨加上这一味

大陆一对夫妻为了补充营养而炖煮排骨，却因排骨使用发霉调味物一同炖煮，而双双罹患肝癌。(示意图/ Shuttterstock )

中国大陆一对年轻夫妻一起到上海工作5年，努力打拚就盼创造美好生活，没想到两人越来越感疲惫，甚至出现腹痛、恶心等状况，就医检查得知，两人的甲种胎儿蛋白指数异常偏高，两人均被诊断出罹患肝癌。医师询问后才知，两人长期会把发霉的花椒跟排骨一起炖，由于花椒发霉后会滋生大量细菌，其中含有毒性极强的「黄曲毒素」，导致肝脏病变，最后罹患肝癌。

根据陆媒报导，这对年轻夫妻平常工作勤奋努力，但不久前，妻子总感觉全身乏力、提不起劲、食欲不振，起初不以为意，后来症状未改善还更加严重，一问得知丈夫也如此，两人于是就医检查，发现二人的甲种胎儿蛋白指数异常偏高，被确诊为肝癌。

内科医师与两人沟通后发现原因为，妻子为了补充两人的日常营养而炖煮排骨，其中所使用的调味料包括花椒，因为这些花椒是从夫妻两人的老家带来，由于储存不当，加上气候潮湿，导致花椒发霉变质，妻子以为只要在太阳下曝晒、用水冲洗、高温炖煮就没事，而继续烹煮，两夫妻一同继续食用。

内科医师说明，花椒发霉后，会滋生大量细菌滋生出来，其中含有毒性极强的「黄曲毒素」，若长期食用含此毒素的食物，会使毒素进入体内并堆积，损害肝脏的健康，导致肝细胞发生病变，最后导致肝癌，提醒民众勿食用发霉的食物或调味料，以免伤肝。