「牛肉面节」改作法 柯文哲：自己的美食自己找
▲柯文哲在脸书贴文讨论牛肉面节作法，强调「自己的美食自己找」。（图／柯文哲脸书）
台北市知名的「牛肉面节」可能面临取消，新任市长柯文哲在11日公开行程被问及此事，他认为应该要改变作法。深夜接近12点时，柯文哲在脸书上贴文，认为美食行销不应该只是从上而下办节庆，也要能由下而上呈现多元发展，并强调「自己的美食自己找」。才贴出30分钟，已经有1万9千个赞，超过300则留言，讨论非常热烈。
柯文哲贴文全文如下：
今天媒体问我是否要取消牛肉面节，我认为不是取消，而是对于城市美食的行销，应该要改变方式。牛肉面已经成为台北重要的料理代表，我在选举期间，还曾在路边吃牛肉面，被媒体捕捉到镜头。我想，它已经不需要再用十多年前那种节庆的方式来推展，我们必须思考的是台北作为美食之都，如何建立一种新的作法？
对于政府来说，要做的是民间不敢做、不能做、不想做的事。对于许多台北市在地特色的活动，我们仍会协助，但要以永续经营的概念去规划，让这些文化活动未来不需政府补助，也能持续发展。台北市的民间有充沛的能量，我们要增加民间参与的机会，让美食不是由上而下的节庆活动，也能是由下而上的多元呈现。
我鼓励台北市民运用更多创意，去创造不需政府持续补助就能继续发扬光大的的在地活动。「自己的美食自己找」，美食，不会只有一种呀！