農曆12月初8臘八節 新北汐止湖光里民吃臘八粥平安一整年

湖光里办公处在活动中心烹煮腊八粥，要分送给里民一起品尝，让大家一起吃了平安一整年。 图／观天下有线电视提供

农历的12月初8，俗称腊八节，是为了纪念释迦牟尼成道的日子，今(7)日汐止区湖光里办公处号召志工，一大早就在活动中心，忙着烹煮腊八粥和里民分享，虽然，天气冷飕飕，不过，活动中心里，却是暖呼呼。

今天一大早，不少里民在活动中心运动，当天上的是气功课程，里长杜金泉也跟着大家一起动一动，农历的12月初8，俗称腊八节，汐止区湖光里办公处一大早就在活动中心烹煮腊八粥，煮好了就开始分装，活动中心里，前面在打气功，后方的志工们则是分工忙着装碗，因为，腊八粥相当费功夫，光是备料就花好多时间，一位志工主厨，更是凌晨2点就起床煮莲子，只希望能煮出一锅美味的腊八粥和大家分享。

湖光里长杜金泉表示，今天是释迦牟尼佛成道重要的日子，传统要吃八种素材煮出来的腊八粥，吃平安，希望让里民们吃了新的一年里，蛇年都能够平平安安，很感谢志工一大早就来帮忙，尤其食材都要切丁，真的很辛苦，不过，要分享给乡亲们吃平安，大家都觉得很值得。

纪念释迦牟尼成道的日子，腊八节，湖光里举办腊八粥、吃平安活动，八种配料，有红萝卜、芋头、莲子、红枣等等，全部都要切丁，所以，好几位志工一早就来切菜备料，热腾腾的腊八粥出炉，赶紧分装，现场分送给里民品尝，平安一整年。