盘点6大宿雾街头必吃美食！菲律宾家常菜Sisig、30元芒果汁喝爆

首图／@IGdddddd.food、@IGjoannelaiiiii

文／ReadyGo

每次提到菲律宾饮食文化，总是会被提起「菲律宾是美食沙漠」，但其实菲律宾宿雾当地的传统美食也很丰富多样，「这些食物没吃过等于没来过！」外皮金黄酥脆肉质鲜嫩的烤乳猪，以及猪肉碎加上洋葱与丰富调料翻炒而成的Sisig，还有街头小吃炸香蕉和现榨芒果汁，这次小编整理了6个传统菲律宾美食推荐，到宿雾旅行一定要特地品尝看看。

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菲律宾美食推荐：宿雾必吃

烤乳猪「没吃过烤乳猪等于没来过菲律宾宿雾」来到菲律宾宿雾旅游，绝对不能错过的传统美食非烤乳猪莫属！从路边小吃摊到餐厅都常常能看到烤乳猪这个餐点，当地的烤乳猪外皮酥脆带点焦香，猪肉的部分鲜嫩多汁，重点是价格超级平价，每个人大约200元台币就能吃得很过瘾！Zubuchon餐厅邻近宿雾国际机场、麦哲伦十字架、Monterrazas De Cebu。

图／@IGdddddd.food

Zubuchon 烤乳猪

地址： 8W68＋WV8, Cebu City, 6000 Cebu, 菲律宾营业时间：10：00－21：00

海鲜料理另外到了宿雾一定也会品尝到的就是「海鲜料理」，这里完全就是海鲜爱好者的天堂，料理方式不管是炙烤、清蒸或酱炒通通都有，螃蟹龙虾和大虾都随处可见，就连对海鲜没有特别喜好的小编到宿雾旅游也忍不住安排好几餐海鲜大餐；如果你也是爱拍照注重摆盘的旅人，推荐可以到MIST享用海鲜大餐，不仅好吃更好拍！

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MIST

地址： Anos Fonacier Circumferential Rd, Panglao, Bohol, 菲律宾营业时间：10：30－22：00

西班牙料理由于曾被西班牙统治三百多年，菲律宾的饮食文化深受西班牙的影响，长久下来将西班牙料理的特色融入进菲律宾的烹饪手法，在街上也几乎随处可见西班牙餐厅。如果到了宿雾，吃腻了当地街头小吃，或者有特别想庆祝的日子，不妨找一间高级的西班牙餐厅，享用道地的西班牙料理，像是海鲜炖饭、海鲜冷汤或是火腿料理。

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炒碎肉Sisig要我说最特别的宿雾传统美食，个人认为绝对是炒碎肉Sisig，这是一道几乎所有菲律宾家庭都会烹饪的家常菜色。Sisig顾名思义是将切碎的猪肉加上洋葱、大蒜与各式调味大火翻炒，最后加上白饭与半熟蛋一起享用，就像是「台湾肉燥饭」一样，是宿雾当地最让人喜欢的平价猪肉料理，有机会到宿雾一定要点一盘Sisig来品尝看看。

图／@cebu_eeeeeat

图／@lele_sweetdiary

Lantaw floating native restaurant

地址： Sa Baybayon, Cordova, Cebu, 菲律宾营业时间：11：00－22：00

炸香蕉要说菲律宾的街头甜点美食，小编的首推肯定是炸香蕉，将微酸的芭蕉裹着面衣油炸，原先绵密软糯的口感更增添了一些香甜浓郁。在下午茶时间来上一串炸香蕉配上咖啡解腻，是菲律宾最道地的平价特色街头点心，在台湾几乎只能看到香蕉煎饼，没有菲律宾这种炸香蕉，如果你也是香蕉控，千万不要错过炸香蕉！如果不是太罪恶，小编巴不得每天都吃！

图／@uncommon_private_kitchen

现榨果汁最后来到宿雾绝对会忍不住买上好几杯的饮品，肯定是现榨芒果汁或者酪梨牛奶，无论是在街头小吃店、夜市或者餐厅都随处可见的芒果汁、酪梨奶昔，一入口浓郁香甜满满的芒果味，重点是这么大一杯才约台币30元而已，相较于在台湾喝芒果汁的价格，简直超级划算！记得到宿雾旅行一定要每天来上一杯，不然回台湾会超级想念。

图／@rung_1026

Sugbo Mercado－IT Park

地址： Abad St, Cebu City, 6000 Cebu, 菲律宾营业时间：16：00－00：00（周一公休）

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