澎湖鱼市场走一趟！看「无声渔获拍卖」　体验用鱼拓印、做标本

▲位于澎湖第三渔港的鱼市场，可以让旅客看渔获拍卖。（图／记者蔡玟君摄）

记者蔡玟君／澎湖报导

澎湖人生活与海息息相关，想深刻体会在地人文、渔业文化，不妨走一趟澎湖鱼市场，在专业导览人员解说下，看少见的「无声渔获拍卖」，认识不同渔法，了解什么大小的鱼才最适合购买，以此了解永续渔业的重要性，最后再体验敲鱼干、制作鱼标本等DIY。

▲澎湖鱼市场。（图／记者蔡玟君摄）

▲在地团队「年年有䲠」创办人巫佳容。（图／记者蔡玟君摄）

在地团队「年年有䲠」创办人巫佳容与伙伴长期推广食鱼教育、永续渔业，规划6大体验与导览行程，包括鱼市场导览、传统渔法牵罟、敲鱼干体验、鱼料理教室、制作鱼标本和鱼拓体验，透过食鱼教育、认识海鲜与体验等，推广永续海洋与永续渔业概念。

▲▼澎湖鱼市场可以看特有的「无声渔获拍卖」。（图／记者蔡玟君摄）

鱼市场导览在接近破晓的凌晨5点半从澎湖鱼市场入口开始，巫佳容笑说「这时间是大家能早起的最极限。」跟着她走进市场，却与印象中其他鱼市场人声鼎沸不同，只见不同渔获分门别列摆放成堆，再放上编号，来往渔民手持小本子来来去去、不时低头沉思，整体氛围沉稳安静。

▲如何用最好的价格买到鱼，非常考验买家经验。（图／记者蔡玟君摄）

▲旅客虽然无法跟着一起出价参加拍卖，但可站在一旁观看了解，同时认识不同鱼种。（图／记者蔡玟君摄）

巫佳容说，澎湖鱼市场的特色是所有渔获都是当天现捕上岸，渔民清晨返港卸货，整理好开始进行渔获拍卖。「这里的拍卖方式没有传统鱼市场常见的粜手（音同跳）喊价，而是在渔获上放编号，买家于纸上写上欲出价价格、名字、编号，再交由卖家，最后宛如开奖般将纸片一一打开、价高者得，非常考验买家经验，独特的拍卖方式也让整体氛围安静。」

▲▼年年有䲠特别制作一本《澎湖鱼明星攻略》，以成熟体长1:1显示，大小或样貌一样代表适合购买。（图／记者蔡玟君摄）

年年有䲠的鱼市场导览还有一个有趣之处，就是导览员会准备一本《澎湖鱼明星攻略》，上面载有24种澎湖常见的鱼种，以成熟体长1:1显示，并写上俗民与学名、特征等，巫佳容说，只要拿出小本子来比对，差不多大小就代表最适合购买。

▲澎湖鱼市场的特色就是所有鱼都是当天现捕捞上岸。（图／记者蔡玟君摄）

▲▼透过停靠在港口旁的渔船，可以认识不同渔法，如上图为延绳钓，下图为底拖网。（图／记者蔡玟君摄）

渔港旁停靠一艘艘渔船也是认识常见渔法的最好教室，如延绳钓就是一篮篮卷起的绳子下绑着吊钩；底拖网则为了捕捉高经济价值的明虾、狗虾而设计，但混获物种多，低经济价值的渔获多以下杂鱼出售，做成鱼丸、养殖业者的饲料等，但无法利用的渔获多半会直接弃置，也容易对海底地形造成影响。

▲▼澎湖鱼市场一旁也有提供散客可以购买不同海鲜的鱼贩。（图／记者蔡玟君摄）

若想认识更多澎湖的渔业文化，却又难以早起参加鱼市场导览，年年有䲠也规划一系列DIY体验行程，且由于工作室紧邻马公港，在指定时间直接到工作室，免预约就能立刻体验。

▲▼澎湖「年年有䲠」团队除了提供导览，也有一系列DIY体验，如敲鱼干。（图／记者蔡玟君摄）

▲敲完还可以煮来吃。（图／记者蔡玟君摄）

▲▼还有鱼拓、制作鱼标本体验。（图／记者蔡玟君摄）

如敲鱼干就是把早期澎湖人的渔村家庭代工转换成体验，旅客除了认识常用来当鱼干的鱼种，借由亲手拿木槌敲击、最后还现场烹煮，从手作到品尝了解这项传统文化；鱼拓体验则是以拓染方法，将鱼的样貌拓印在纸上，更能了解鱼的纹理样貌，最后还能裱框带回家做纪念。

▲年年有䲠的工作室就在马公港旁，在指定时间前往，不用预约就可以直接体验相关游程。（图／记者蔡玟君摄）

旅客可以透过年年有䲠的脸书专页更了解详细活动之外，现在立荣航空、长泛旅行社与澎湖国家风景区管理处合作，规划了「 立荣假期─渔您同飨，秘境同游」深度体验之旅，行程包含渔人文化体验、探索海上秘境等，透过不同的水陆观光体验，带领旅客感受秋季澎湖的不同魅力，即日起至9月30日止，至立荣假期官网订购两天一夜行程3664元起，输入折扣码「PENJOY24」，再享每笔订单500元折扣，加购指定游程享4人同行、1人免费。