Pierre Hermé Ｘ台北晶華「心型馬卡龍蛋糕」全台獨賣

5月迎来感恩喜悦的母亲节，各样甜蜜礼陆续登场，其中，最具话题的莫过法国甜点传奇Pierre Hermé携手台北晶华，限量推出全台独卖的经典之作—「ISPAHAN心型马卡龙蛋糕」，华丽、典雅、味美。此外，还有严选友善非笼饲鸡蛋、打造经典不败的「侯爵夫人蛋糕」，以及全新推出的冠军蛋糕「莓开眼笑．开心果草莓慕斯」，以各种美好滋味传递心意，与家人们共度美好佳节。

引爆母亲节蛋糕话题、「甜点界的毕卡索」Pierre Hermé与晶华酒店合作推出的「ISPAHAN 心型马卡龙蛋糕」，因应母亲节的意象、打造出爱心造型，经典的Ispahan玫瑰覆盆子荔枝口味，是Pierre Hermé 品尝东欧保加利亚特色小吃后得到的灵感，杏仁蛋白饼是覆盆子和玫瑰花的结合，丝滑绵密的夹心则是由玫瑰、覆盆子、荔枝和奶油交织而成，荔枝的蜜香加上覆盆子酸香令味蕾惊艳，入口后尾韵所透出的玫瑰花香则让人回味再三。即日起，于「晶华美食到你家」开放预购，下载「晶华会」APP成为会员再享现折400元，每组优惠价2,580元。

此外，晶华酒店点心房也以风靡欧洲数世纪的法国路易王朝第一美女—庞毕度侯爵夫人为谬斯女神，而打造的3D造型蛋糕「Marquise侯爵夫人」，蛋糕体采用经典玛德莲蛋糕的作法，裹上以清爽不腻口的柠檬奶油霜做成的华丽裙摆，再点缀以彩色翻糖制成的朵朵缤纷花卉，最后与独家自法国空运来台的侯爵夫人人偶模型结合，充满雍容感及母亲优雅气质的糕点，散发甜蜜诱人的香气，每个售价1,980元。

另一款母亲节冠军蛋糕，则是由台北晶华酒店点心房副主厨柯一帆发挥创意与精湛厨艺创作的「莓开眼笑．开心果草莓慕斯」。荣获第23届Gâteaux杯蛋糕技艺竞赛、慕斯蛋糕职业组冠军，柯一帆以开心果脆饼为底，依序堆叠法芙娜草莓巧克力杏仁海绵、草莓酱、开心果慕斯，最后以草莓慕斯包裹，馥郁莓果香气及丰富口感，浓郁幸福感的滋味，让人吃了不禁眉开眼笑，因此命名。每个售价1,280元。

荣获第23届Gâteaux杯蛋糕技艺竞赛冠军的「莓开眼笑．开心果草莓慕斯」。图/晶华酒店提供

「莓开眼笑．开心果草莓慕斯」，每个售价1,280元。图/晶华酒店提供

Maquis侯爵夫人3D立体蛋糕，每个售价1,980元。图/晶华酒店提供

专为母亲节打造的晶华 Ｘ Pierre Hermé「ISPAHAN 心型马卡龙蛋糕」，每组2,980元。图/晶华酒店提供