启动彰化食农创生 好食好事辅导6团队圆梦

2017年由顶新和德基金会捐资成立的好食好事基金会，选定彰化作为食农创生计划试办基地，评选6家食农团队，将提供为期4个月的免费辅导培力课程，还将协助在啧啧群众募资平台上架销售，4日举办开训典礼。（谢琼云摄）

2017年由顶新和德基金会捐资成立的好食好事基金会，选定彰化作为食农创生计划试办基地，评选6家食农团队，将提供为期4个月的免费辅导培力课程，还将协助在啧啧群众募资平台上架销售，4日举办开训典礼。（谢琼云摄）

32岁的刘致刚（右）是酒庄第三代，学电机的他，2015年因父亲骤逝，返乡接掌家业，与母亲李淑珍合力经营，生产葡萄酒、葡萄醋，近日更研发橡木条陈酒器，让新酿白兰地酒地加速熟成，而有陈酿的成色与木桶风味。（谢琼云摄）★中时新闻网关心您：喝酒过量，有碍健康！★中时新闻网提醒您：酒后不开车，安全有保障

酿酒业者习于在酒液中放入木条，加速熟成；而刘致刚专利研发的橡木条陈酒器，让新酿的白兰地酒液，更有陈放的色泽与木桶风味。（谢琼云摄）★中时新闻网关心您：喝酒过量，有碍健康！★中时新闻网提醒您：酒后不开车，安全有保障

好食好事基金会前进彰化，启动在地食农创生计划，评选出6个食农团队，将提供4个月免费培训课程，并协助将产品在啧啧群众募资平台上架募资销售，4日举办开训典礼，完成课程辅导并成功上架的团队将可获得3万元补助金，完成募资计划者，基金会将额外再加码10万元奖励金。

由顶新和德基金会捐资成立的好食好事基金会，是台湾第一个专门营运食农产业加速器的基金会，历经去年一整年访查，由彰化在地产官学界推荐50多家中小型农企、社企中，评选出6个食农团队，包含彰化市国村咖啡、二林镇兰辉酒庄、埤头乡艺龙种苗（百香果）、社头乡半线香草园（香荚兰）、员林市幸福贩卖所（义式水果霜淇淋），还有永靖四芳社区发展协会。

32岁的二林西斗里兰辉酒庄执行长刘致刚，是60年老酒庄第三代，学电机的他以专利技术将橡木条，制成特殊造型陈酒器，将能帮助新酿葡萄酒和蒸馏白兰地酒液更快熟成，增加有如陈酿的芬芳色泽与木桶醇厚风味。他表示，酒庄同业在酒桶内放置木条并非不能公开的秘密，因此他希望透过群募，让更多大众能有更平价的方式，品尝更多层次风味的葡萄酒。

好食好事基金会表示，2017年成立以来，协助全国许多青农团队、中小型农企加速创新，却在过程中发现许多以农立县的县市，不乏高品质农产品，却因资源有限，不谙行销、人力不足，而难以成长茁壮。

出身永靖农村的捐助人代表魏应充认为应优先将加速企资源回馈地方、带动发展，因而建议基金会来到故乡彰化，作为计划试办基地；未来除了到顶新基金会会址上课，也将选定专家学者、优良业师下乡，针对个别团队一对一辅导。

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