好食好事挺食农 攻地方创生

食农创生计划团队「通利水产行」以黑蚬为主力产品，品质深受日本市场青睐长期外销。图／好食好事基金会提供

为推动地方食农产业创新，激励年轻创业者参与地方经济发展，好食好事基金会连续第二年举办「食农创生计划」，辅导六家彰化在地青农团队，包括科技管理洋香瓜、融合彰化湖北风味咸鸭蛋酱、得奖无数的龙眼蜂蜜、友善国产黄豆、农场直送鲜羊奶，以及外销日本的黑蚬等，并以商业辅导登上「啧啧」群众募资平台，助攻地方创生。

好食好事基金会执行长陈茂嘉表示，将持续借由提供专业辅导，协助年轻创业者将当地风土农产、美食、服务加值，提升他们的竞争力和知名度，今年六家创业团队在好食好事的协助下，即日起至11月25日将在「啧啧」进行为期近两个月「群众募资」活动。

「食农创生计划」是由顶新和德基金捐助成立的好食好事基金会发起的深耕计划，秉持捐助人代表魏应充的初衷，协助年轻食农创业者在故乡发展事业。计划专注于彰化，主要看中彰化为台湾农产粮仓之一，拥有丰富的农产和食材资源；2023年好食好事特别遴选六家充满创意、潜力的食农创业团队，提供现地辅导、课程和地方社群聚会，协助他们发展当地事业，期以振兴地方发展。

此次参与团队包括「晨照温室」引进日本阿露斯洋香瓜为主打产品，以科技管理追求口感和甜度极致完美，而「雷打石」则巧妙将湖北风味与芳苑顶级咸蛋融合成独特美味的咸鸭蛋酱料，至于「黄金蜂园」更是得奖无数的养蜂职人，以机电专长培养出高质量的纯正蜂蜜。

另外，「田野勤学」在专注栽种高品质国产黄豆之余，制作健康黄豆产品，正符合现代人追求养生需求，「通利水产行」则以黑蚬为主力产品，品质更深受日本市场青睐长期外销；「乙木羊」是34年的乳羊牧场，近年二代回乡接手，致力发展多元羊奶产品与低碳永续循环农业，期大众以实际行动支持年轻创业者，并品尝来自彰化的风土美味。