溪洲好事花生！花生节推创意美食 行销在地农产

后龙镇溪洲社区举办花生节，规画拔花生、焢窑乐、花生春卷冰淇淋制作等体验活动，广受民众好评，争相参与、品尝美味花生料理。（何冠娴摄）

后龙镇溪洲社区举办花生节，规画拔花生、焢窑乐、花生春卷冰淇淋制作等体验活动，广受民众好评，争相参与、品尝美味花生料理。（何冠娴摄）

后龙镇溪洲社区举办花生节，规画拔花生、焢窑乐、花生春卷冰淇淋制作等体验活动，广受民众好评，争相参与、品尝美味花生料理。（何冠娴摄）

后龙镇溪洲社区盛产花生，并为协助农民销售，研发相关花生美食产品行销，继去年研发「花生豆腐」广受好评，今年结合传统美食「粿粽」，将花生入菜推广创新美味，增加行销市场，并将销售盈余挹注社区关怀据点提供服务。

后龙花生闻名全台，主要产地在溪洲社区，溪州社区发展协会理事长何锦麟表示，溪洲社区土壤为砂质，种植的6号、9号花生质量均佳，6号花生颗粒大，9号花生颗粒小、但香气丰厚，且土质松软的优势，采摘过程也轻松不费力。

26日溪洲社区举办一年一度的「喜庆溪洲好事花生」，行销在地农特产，并规画拔花生、挟花生、焢窑乐、花生春卷冰淇淋制作等体验，并让今年度的创新研发的花生美食「花生粿粽」、「花生甜甜圈」抢先亮相。一早溪洲国小学生们也体验采摘花生等农事生活，对家乡农产有更进一步的认识。

苗栗县长徐耀昌等人体验并行销溪洲社区研发的创新美食。（何冠娴摄）

后龙镇溪洲社区举办花生节，规画拔花生、焢窑乐、花生春卷冰淇淋制作等体验活动，广受民众好评，争相参与、品尝美味花生料理。（何冠娴摄）

苗栗县长徐耀昌与苗栗县议会副议长李文斌、后龙镇长朱秋隆等人为活动揭开序幕，期许花生节活动能打响溪洲花生名号。徐耀昌表示，溪洲社区2018年荣获全国社区发展卓越金质奖，居民生产的花生颗粒饱满、口感香脆扎实，并研发出花生糖、花生酱、花生豆腐等农特产品，除了自给自足，盈余还挹注社区关怀据点活动推展，居民爱社区的凝聚力值得肯定。