好食好事推一把！11家新创企业拚当独角兽　台湾No.1食农加速器6月再启

▲台湾第一个食农加速器种子计划迈入第四届，入选的11家食农新创未来之星，6月起将进行4个月的加速辅导计划。（采访撰稿 ／记者胡至欣；摄影剪辑／记者吴杰澄）

记者胡至欣／采访报导

台湾第一个食农加速器种子计划迈入第四届，经过1个月的征件报名与评审，遴选出外送云端厨房、植物性烘焙材料、纯植物蒲草吸管等11家食农新创未来之星，6月起将进行4个月的加速辅导计划。

▲好食好事加速器种子计划迈入第四届。（资料照／好食好事基金会提供）

好食好事基金会执行长陈茂嘉指出，顶新和德基金捐助人代表魏应充先生，看到台湾食农的发展，遇到了一些瓶颈，所以特别成立好食好事基金会，来推动食农领域的加速创新，「透过国内外的一些先进跟制度的辅助，还有资金的挹注，能够帮助台湾食农新创企业，加快步伐成为独角兽」。

▲好食好事基金会执行长陈茂嘉认为，从入选团队得以窥见台湾食农产业发展趋势。（图／记者吴杰澄摄）

好食好事加速器，前3届累计已帮助25家食农新创公司，其中14家取得资金，获投率达56%，资本成长率也达42％，今年不受疫情影响，仍吸引超过60家食农新创企业报名，而从入选团队，也得以窥见台湾食农产业的发展趋势。

▲好食好事加速器，前3届累计已帮助25家食农新创公司。（资料照／好食好事基金会提供）

「今年有几个特点，第一个健康食品的取向开始兴盛，第二个是环境共生的部分也开始获得重视，第三个是针对数位化的发展，就是有关科技导入食农领域，加速食农产业的一些晋级跟再生。」好食好事基金会执行长陈茂嘉认为，近2年，新冠肺炎疫情及环境极端气候已改变民众的生活模式，进而加速食农产业的变革。

▲11家食农新创团队，6月起将进行4个月的加速辅导计划。（资料照／好食好事基金会提供）

为了因应极端气候，可以发现许多食农业者已着手开发保护环境、降低碳排放的替代性解决方案，像是数位化农产品运销平台「菜虫农食」，就是透过科技手法与创新的冷链运输的方式，缩短「从产地到餐桌」的距离，不但增加农民收益、降低采购者成本，也大幅减少过程中的浪费与碳排放，而在这波疫情爆发后，团队更在短短一周内创建B2C团购平台，让整体业绩由黑翻红。

▲疫情改变民众的生活模式，也加速食农产业的变革。（资料照／好食好事基金会提供）

菜虫农食创办人李昱德表示，「疫情让我们在B2B(企业对企业)这块的业绩，跟所有餐饮同业一样非常难熬，但因为我们迅速地推出了B2C面向消费者的『邻家鲜生』食材箱配送服务，是目前在整个双北地区，唯一一个你今天下单明天就可以收到的，所以业绩大概成长了将近80倍，我们也希望加入好食好事的计划，能够有过去这些前辈的经验，来指导我们透过行销更接触到终端的消费者。」

▲菜虫农食团队在疫情爆发后一周内便创建「邻家鲜生」团购平台。（图／菜虫农食提供）

另外在健康需求的食品创新方面，则有主打全植物基、减碳饮食的「RicoRico立口立口」，不但能「用吃来做环保」，更颠覆了民众对素食「不够营养」或「不美味」印象，近期在居家防疫风潮下，业绩同样倍数成长。

▲在居家防疫风潮下，主打健康的RicoRico备受消费者青睐。（图／RicoRico提供）

「我们以低糖的主食再搭配富含植物蛋白的料理包，来去做一个口味上的丰富组合，总共有9种不同的产品，从公布疫情那一天开始，我们基本上每周的周订量人数，都比前面一个礼拜增加了10倍以上。」RicoRico创办人Sophie认为，因为疫情，冷冻食品确实呈现一个成长趋势，并且购买「健康餐饮产品」的意愿也大幅提升。而下一步她则期待，能与愿意为土地去贡献更加良善力量的好食好事加速器站在一起，互相帮助、学习成长。

▲结业后还有机会在成果发表会上拓展人脉、链结资金。（资料照／好食好事基金会提供）

从食农科技、食农生技、创新饮食及永续食农等4大领域中入选的11家新创团队，将获得好食好事基金会，免费提供的商业模式、财务诊断，以及募资简报课程，每家新创团队还有3位国内产业专家担任专属业师，协助调整商业模式和产品到最佳状态，结业后更有机会在成果发表会拓展人脉、链结资金，成为食农产业下一个独角兽。