好食好事加速器助攻 巨田获潜力独角兽奖

巨田勇夺今年「好食好事加速器」Demo Day大奖评选的最大奖「潜力独角兽奖」。图／好食好事基金会提供

由顶新和德基金捐助成立的「好食好事加速器」，第五届新创团队Demo Day大奖评选已圆满落幕，巨田洁净将甘蔗渣变身低碳环保餐具，更是台湾首家取得产品碳足迹认证的植物纤维餐具厂商，让农业废弃物找到新价值，勇夺「潜力独角兽奖」及100万元奖金，成为最大赢家。

巨田洁净创办人黄千钟早从2009年就读硕士班时，就专研将回收农业废弃物制成可再利用的材料，当时被视为没有市场的冷门领域；经过10多年心血投入，如今市场、产品同步水到渠成，让巨田成为当红炸子鸡。

黄千钟回忆道，刚投入时，传统免洗餐具已经很普及，环保餐具因成本高、价格贵，大家又没有这个观念，推广相当困难。直到2015年，一则从海龟鼻孔中抽出海洋废弃物的影片在网路上爆红，掀起全球对于海洋废弃物的关注，许多环保团体开始投入打捞海洋废弃物的行列。但他认为：「打捞是无止境，自己希望从源头，也就是植物性可自然分解的材料来取代一次性产品。」

黄千钟运用自身专业，创立品牌「renouvo」，以「农业废弃物再利用」为品牌核心理念，利用甘蔗渣、咖啡渣、葡萄渣等植物纤维材料制作吸管、刀叉匙、咖啡杯盖等低碳环保餐具，替代原本的一次性塑胶制品以减少碳排放，协助企业一同落实ESG永续行动。

至今巨田已销售超过8亿支甘蔗吸管，其中90％以上外销。为拓展内销市场，去年国内连锁超商与插画家合作，推出以甘蔗纤维制成的永续环保杯，吸引大量消费者关注及使用，估计至少减量逾1,800万个一次性咖啡杯，透过与便利超商合作，让巨田的环保餐具内销量也大幅提升。

下一步，巨田正积极开发鞋子、电脑3C机壳等其他产品应用，希望把农业废弃物的再利用规模扩大。尤其透过好食好事基金会加速器计划的协助，帮助巨田的发展再加速。好食好事基金会执行长陈茂嘉表示，很高兴今年加速器入选的新创团队无论在核心技术、产品及商业模式，都不约而同地将「永续」纳入未来的发展策略。他强调，协助将好食散布到各角落，一直是好食好事基金会最重要的使命，也是捐助人代表魏应充的初衷。