前进创业嘉年华会 好食好事加速器学员获投资业者瞩目

好食好事基金会于今年Meet Taipei会场规画「食农主题专馆」

汇集全国新创产业动能的「2020 Meet Taipei创新创业嘉年华」日前落幕，以加速器扶植食农新创产业的好食好事基金会，联合6个食农新创团队参展，除吸引不少人潮驻足，各团队也接到不少合作机会，其中提倡「青银共农」的幸福良食公司获专业投资业者瞩目，有机会将自有品牌产品拓展到更多餐饮通路。

为扶植饮食与农业的新创事业，顶新和德基金捐助人代表魏应充2017年捐助成立好食好事基金会，并投入资源推出台湾唯一食农加速器，每年辅导十个新创团队寻找更多利基。

参展食农新创团队：宽泰食品

除提供新创团队专业师资与个别指导，好食好事基金会也在今年的Meet Taipei会场规画「食农主题专馆」，邀请曾参与加速器计划的明谷农业生技、幸福良食、格园社会企业、源天然农业、宽泰食品、虫小道大等6个团队共同参展，希望在这场创新创业嘉年华上，为团队链结更多新创圈资源。

参展当天，宽泰食品的展位前聚集不少品尝「义式番茄植物肉酱千层面」的民众，他们利用台湾在地的非基改豌豆，制成100％的植物肉。展场中他们端出义式番茄植物肉酱千层面让民众试吃，有茹素的民众赞叹面、肉酱和起司的完美搭配；但更多民众试吃后的反应，都不敢相信那是用豌豆制成的植物肉，「不讲真的不知道，吃起来就是肉的口感呀！」

虫小道大则以养殖昆虫「黑水虻」并制成动物性蛋白，提供畜产饲料使用。由于遵循欧盟及美国AAFCO标准程序进行饲养，不用厨余、粪便做为昆虫饲料，而以咖啡渣、酒糟等农业副产品为主，能达到循环经济。执行长许承轩拿着黑水虻给民众嗅闻，有民众说闻起来超像虾味先，「但有人愿意投入这种想都没想过、对环境友善的产业，很佩服。」

去年透过「青银共农」模式协助20公顷土地复耕的幸福良食公司，将收购来的农产品加工为黑豆茶等产品，这次也在摊位中发表产品DM，除获得大学邀约到校园跟大学生分享创业经验，也获投资业者瞩目，近日将进行产品试吃，若顺利将有机会把自有品牌「幸福千千岁」产品拓展到更多餐饮通路。

幸福良食公司共同创办人吴诗涵说，这次与好食好事基金会共同参展，成功获得与学校及投资业者连结的机会，有助号召更多年轻人投入青银共农的产销体系并拓展品牌，获益良多。虫小道大公司执行长许承轩也说，这次参展获得很多中下游厂商的洽谈机会，最近陆续进行中。

好食好事基金会指出，具有潜力的食农新创团队，只要有核心产品、商业模式，并清楚自身愿景，未来都能加入加速器种子计划，获得系统性辅导，共同实现台湾饮食与农业创新的理想。