抢攻入秋商机 乐雅乐日式汤咖哩上桌

「汤咖哩」源自于北海道札幌，深受当地人喜爱。（乐雅乐提供）

抢攻入秋餐饮商机，东元餐饮集团旗下乐雅乐餐厅大推日式汤咖哩，表示「汤咖哩」源自于北海道札幌，深受当地人喜爱，是具有代表性的灵魂美食，正适合入秋时节享用，即日起至11月30日暖心推出「Tasty Autumn 秋旬美食」，秋季不只有锅物，汤咖哩也是个新选择，邀请消费者来店一边品尝道地日式餐点、一边感受浓厚秋意氛围。

乐雅乐表示，札幌国民美食「汤咖哩」与咖哩不同在于，没有加入面粉，因此汤头不浓稠，反而较为清爽顺口，整碗喝完也不腻口。而乐雅乐餐厅汤咖哩的「特制汤底」是以洋葱、综合蔬果及辛香料为基底，黄金7小时慢火熬煮，经由拌炒新鲜洋葱后加入特制高汤，到最后与综合蔬果、辛香料炖煮，味道既清甜顺口又香醇浓郁。

乐雅乐建议想要饱足感十足的饕客，绝对要试试「起士和牛汉堡排汤咖哩 套餐」，是由主厨手打和牛汉堡排，口感更加多汁扎实，搭配炙烧香浓的莫札瑞拉起士、季节盛产的莲藕、栗子南瓜等多款秋季时蔬，为汤咖哩增添的浓醇滋味。「嫩煎鸡腿排汤咖哩 套餐」是将鸡腿排煎至金黄色泽，搭配鲜甜蓝钻虾与多款秋季时蔬，香气四溢，让人意犹未尽！不仅能品尝到各种蔬菜的精华美味，同时也能补充营养均衡。此外，凡点购汤咖哩套餐皆附赠「酥炸牡蛎」，严选广岛产的牡蛎拥有低脂浓香、丰富蛋白质，特制酥炸完整裹住水份，使口感鲜嫩多汁。

提到秋季海鲜，螃蟹绝对是首选，本次特别选用不用脱壳即可安心享用的「软壳蟹」。「酥炸软壳蟹青酱炖饭 套餐」将软壳蟹炸至酥酥脆脆，能品尝到蟹香浓郁、饱满蟹肉，特制罗勒青酱、鸡肉、秋季时蔬丁拌炒义式炖饭，风味温润，一入口即感受到新鲜罗勒的清新及时蔬的脆感。套餐附欧式新娘浓汤与香柚红茶冻，是充满异国风情的餐点组合。

秋季甜点绝不容错过具有代表性的「栗子」，今年推出复刻版「甜栗水果丰收圣代」使用完整一颗法式栗子的圣代，以浓郁香草冰淇淋和咖啡冻为基底，结合甜麦仁、蔓越莓粒与综合水果，增添多层次口感，能充分感受到秋季气息。「栗香咖啡」以义式咖啡为基底，加入香烤栗子糖浆增添风味，完整浓醇香甜滋味。