全家绿色饮食匠土司再获「全谷标章」

「全家」绿色饮食匠土司再获「全谷标章」／图／全家便利商店

全家（5903）长期透过Clean Label洁净标章、碳足迹标签与友善食光惜食机制，打造绿色饮食生活，5日携手谷研所及台湾谷物产业发展协会宣布，「全家」匠土司之「小麦胚芽土司」与「新纤麦土司」通过「全谷标章」验证，不仅为市场上第一款获证全谷含量25％以上的面包，亦为第一个导入「全谷标章」的零售通路。

此外，「全家」自有品牌FamiCollection在Clean Label简单少添加的标准下，新推出「FMC紫斑蝶土芒果青」，运用高雄茂林自然无毒农法所种植的芒果制成果干，友善土地、农民、守护台湾在地物种。

全家便利商店商品本部副本部长黄正田表示，「全家」于2018年即宣示启动食品少添加革命，在自有鲜食与FamiCollection上全面导入Clean Label洁净标章后迄今，架上常态性超过8成以上商品都符合Clean Label标准、减少允用添加物3至9成。

此次创零售业之先，携手谷研所及谷物产业发展协会导入「全谷标章」，旗下福比面包厂所生产，已获得有Clean Label双洁净标章与碳足迹标签的「小麦胚芽土司」与「新纤麦土司」，再添「含25％＋全谷」标示，方便消费者可透过标章快速掌握全谷含量；后续将陆续推出全麦谷物双果土司、莓果麦麦三重奏等新品，提供全谷含量最高超过51％的选择，富含膳食纤维营养，减少精致淀粉摄取，以因应绿色饮食新生活需求。