人工养殖有望 海科馆与海大成功培育石花菜

海科馆与海大合作，成功在室内培育石花菜幼苗，并放养在户外池。为人工养殖石花菜迈出一大步。（国立海科馆提供／张志康基隆传真）

海科馆与海大合作，成功在室内培育石花菜幼苗，并放养在户外池。为人工养殖石花菜迈出一大步。（国立海科馆提供／张志康基隆传真）

国立台湾海洋大学及国立海洋科技博物馆5日上午宣布，成功透过在海科馆研究场域在室内以少量生殖孢子诱发出大量优美石花菜幼苗，并且将人工培育出的幼苗放养于户外池，顺利栽培出大量的优美石花菜藻体。未来将测试优美石花菜的户外培育，以期达成人工养殖石花菜的目的。

海科馆表示，大型底栖海藻群落是海地区中重要的海洋生物之食物来源，同时也是许多海洋生物栖息地及庇护、栖息、产卵、孕育下一代的繁殖场的场所。但近年来，受全球暖化造成的海水表面温度上升，以及栖海藻群落遭大量采集，产量日益稀少，如优美石花菜（安曼司石花菜或东北角当地俗称的凤尾）、紫菜及蜈蚣藻等均显珍贵及需特别保护。

海洋大学海洋生物研究所教授林绣美表示，优美石花菜藻种细胞壁中富含藻胶（agar）、大量的食物纤维、蛋白质、聚合糖及抗氧化活性物质，具多重疗效。优美石花菜藻体中多种成份被广泛运用在抗肿瘤、降血脂、抗高血压和改善肠道微生物菌相等之保健食品及药物运用。不过，台湾北部沿海居民大多只将石花菜制成石花冻贩售。面对全球暖化及大量采集，亟需透过人工养殖之研究取代野生采集。

海科馆指出，过去一年多来，经由与海洋大学海洋生物研究所的合作研究，目前已成功在海科馆研究场域室内，以少量生殖孢子诱发出大量优美石花菜幼苗，并且将人工培育出的幼苗放养于户外池，顺利栽培出大量的优美石花菜藻体。冬季户外池养殖的优美石花菜每月约可增重50％以上，而养成的部份藻体亦在修剪后，做后续户外池养殖的苗源。

海科馆指出，下一步的研究重点将测试优美石花菜是否可在户外池环境下培养出带有生殖孢子的藻体，以达成优美石花菜可完全人工养殖的方式。另一方面，将持续筛选环境适应优良的石花菜族群，建立多个石花菜品系的保种关键技术。这项研究的终极目标将也是照顾到许多海洋生物栖息的环境及食物来源，并且也兼顾因生活所需和医学保健被广为运用之所需。