如何区分新茶、中期茶和老茶？

普洱茶被称为能喝的古董，以陈为贵，新茶便宜陈茶贵。普洱茶特殊的陈香韵味和独特的保健功效一直以来受到人们的追棒。于是市场上的老茶更加倍受人们的青睐。可是老茶毕竟只是少数，一是由于过去对普洱茶的认识不深没有存货；二是好茶都被喝掉了；三是过去普洱茶以边销和外销主为，国内内地销售较少。所以造成普洱老茶在市场上奇货可居。另一方面，从港澳台到国内市场，现在对普洱茶，特别是普洱茶老茶的需求却越来越大，藏茶收茶之人以拥有老茶为荣。

所以一些刚入门的朋友就会特别羡慕那些拥有老茶砖的人，毕竟有些东西是可遇不可求。尤其是那种上了年纪的老茶，能得到也要靠一些机缘。毕竟这种时间沉淀下来的好物，库存量基本上不会太大，物以稀为贵，越是稀有的老茶越是难得而珍贵。对于一些上好的老茶，很多新茶友也是望尘莫及。而且也因为见的少，或者说品鉴的机会少，对于上好的陈茶的认知实践也就不多，也导致了一些新手在买陈茶这件事上不敢下手，或者说怕被忽悠。

那么解决问题的答案来了，普洱茶如何区分新茶、中期茶和老茶？

新茶

茶叶采摘下来加工成普洱茶，自然仓储时间1至6年，茶多酚含量在28%以上，茶叶保持原有香气（兰香、蜜香等），汤色没有明显变化的，称作“新茶”。

中期茶

存放了7至20年的普洱生茶，茶多酚含量下降到22—28%左右，被业界称作“中期茶”，茶叶在大量的微生物作用下，使茶多酚不断递减，转化为茶黄素、茶红素等，汤色逐渐由黄绿色变黄红色，苦涩味降低，原有的香气减弱，陈香味渐显。

老茶

存放了20年以上，茶多酚含量下降到20%左右的普洱生茶，茶叶汤色显红褐色，茶的苦涩味少，彰显陈香味，叶底变黑，这就是“老茶”。

学会了区分茶叶新老的方法，以后买茶的时候就可以避免一些够买盲区了。实践是检验认识真理的唯一标准，真正的有一双慧眼，还是需要时间的磨练，所以喜欢茶的朋友买茶的时候一定要注意。茶文化的知识地富海涵，如果真的把茶作为一种爱好，前面的路还很漫长，但是能把喜欢和热爱，做到极致，也是一件了不起的事情。