上班族救星！便利商店「饭团」　网友最在意这些事情 TOP5

上班族救星！便利商店「饭团」　网友最在意这些事情 TOP5。(示意图/shutterstock)

台湾便利商店密集度高，上班族、学生们经常会在便利商店解决三餐，其中想吃饱或简单吃，除了会选择微波食品、三明治外，也会选「饭团」来填饱肚子。尤其现在便利商店针对饭团系列商品，口味不断推陈出新，甚至连形状包装也很多变。像是推出圆形饭团、握便当、细卷饭团等，是不少外食族的好选择！

今天《DailyView网路温度计》就透过《KEYPO大数据关键引擎》舆情分析系统调查，针对便利商店「饭团」，到底网路上讨论度最高的5大话题有哪些！

一、网友都在讨论「便利商店饭团」什么？

1.有什么口味

便利商店饭团口味常见有肉松、鲔鱼、龙虾沙拉等，近几年来也不断推出各种新口味抢占市场，尤其每当有新口味上市时，总能在网路上吸引一堆网友品尝分享心得，不过也有经典口味爱好者，坚持饭团只吃鲔鱼、肉松口味，代表每个人心中都有自己最爱的饭团口味。

2.份量能不能吃饱

消费者大多都认为：「一个普通饭团吃不饱」、「超商有卖饭团，但我觉得有点贵又吃不饱 」、「饭团感觉吃不饱」，表达纯吃饭团当三餐中一餐，其实很容易吃不饱，对此，便利商店为了让大众吃饭团也能吃饱，也不断优化产品，除了推出加大份量版本的饭团外，也衍伸推出许多产品，像是7-11的握便当、全家金饭团的大饭团、大口饭团等。

3.跟谁联名

近年来便利商店很喜欢跟YouTuber、网红、名店、大厨联名推出新品，像是全家与百万YouTuber「韩国ㄟ金针菇」联名，在当时吸引许多消费者购买尝鲜，甚至热卖到断货，可见便利商店与YouTuber、网红名人联名热度有多夯。

另外，便利商店也会和知名餐饮品牌合作，以此创造话题，比如7-11与阜杭豆浆、林聪明；OKmart与胡同烧肉、胡须张；莱尔富与麻膳堂、宽心园等；全家则与鼎泰丰、大户屋等餐饮名店合作，其中7-11与阜杭豆浆合作推出的饭团，被大众赞誉有加：「以中式饭团来说觉得还不错吃」、「用面包代替油条真的很神奇」、「吃起来米饭不会黏在一起，这点蛮加分的」、「喜欢到每天都忍不住买来吃」、「阜杭豆浆联名的饭团，连续吃了好几天」。

4.价钱贵不贵

随着物价不断上涨，不少网友认为便利商店的食品越来越贵，甚至PTT上还有网友提问「上一个涨价涨到你不买的东西是？」，其中便利商店的饭团就有被提到，认为现在肉松饭团涨到快30元，让他很怀念以前还很便宜价格的时候。

不过其实现在便利商店针对饭团，都有推出饮品组合搭配价，或即期品打折优惠等，像全家餐餐超值配和友善时光、7-11i珍食、莱尔富惜福食堂、OK Mart六折超优惠等，对一些小资上班族来说，只要好好挑选时间购买，就能搭配出便宜又能吃饱饱的早午餐：「搭配咖啡打折超划算」、「我还蛮常买超商即期品的」、「趁打折时赶快去搜刮，当成明天的早餐或午餐」。

5.口感丰不丰富

台湾便利商店的饭团有分冷吃、加热吃两种版本，因此米饭的口感就显得很重要，像米饭是否香Q顺口？加热后会不会过度软糊？冷冷吃米饭会不会太硬？这些都是上班族、学生到便利超商买饭团时，会特别在意的细节。另外，饭团里的主料、配料、海苔整体搭配起来，口感有没有层次、好不好吃等，也都是大众热爱在网路分享的重点：「比较喜欢不微波的口感，毕竟海苔加热后都会变得软软烂烂」、「（7-11麻油鸡饭团）有杏鲍菇增加口感，真的很像在吃麻油鸡饭」、「米饭呈现独特香气及口感，我超爱」、「胡须张香肠卤肉饭团（OKmart）吃几口后直接开胃，有点后悔只买一个饭团」、「椒麻牛肉烤饭团（莱尔富）味道是不差，适合尝鲜」。

二、便利商店饭团商机无限　今年２波讨论高峰都因她观察到网路上针对便利商店的饭团讨论如此多，可见该产品的商机无限，尤其今（2022）年全家便利商店与台湾的百万订阅YouTuber「韩勾ㄟ金针菇」联名饭团合作，更是屡创讨论度高峰，进一步透过《KEYPO大数据关键引擎》舆情分析系统观察「韩勾ㄟ金针菇联名饭团」（时间：2021/11/07 - 2022/11/06）近一年网路声量，共有7,351笔，高峰点分别落在在2月与6月推出新品饭团，在当时不仅造成旋风式抢购，甚至还供不应求，一度卖到断货。

三、KOC实测市场最新商品「圆型饭团」

据《数位时代》的报导指出，2月这波联名带动全家饭团品类业绩年增4成，并透过引客数据观察发现，全家便利商店在联名商品挹注下，新客比例达将近4成，且购买次数、消费金额也比7-ELEVEN高出4%～5%，面对这样的好成绩，让全家便利商店在这次10月新品「圆型饭团」，再度与名人合作，特别与《小小顶级厨师美国版》第八届冠军Liya朱如茵联名，携手推出两款联名饭团抢攻市场。

而《DailyView网路温度计》为了了解消费者是否喜爱这次全家联名饭团，进一步设计问卷调查，邀请51名关键意见消费者（以下简称KOC）实测试吃全家新品「少一杯蛤蜊饭团」、「香肠炒饭饭团」，执行期间为111年10月4日至10月12日，共完成51份有效样本。

不只会回购　还会推荐给亲友这次全家金饭团推出的新品「圆型饭团」，是使用台湾好米，采用直火炒饭工法，不仅米饭量提升，连口味都富有层次，其中最具台式口味的「香肠炒饭饭团」，网友分享心得：「比想像中不油还不错」、「喜欢加热后的口感，饭的香气和松感都会比较明显」、「当早餐吃也不会觉得太过负担」、「有点像是炊饭」、「吃起来没那么油腻，当早餐还不错」、「觉得加热后比较好吃，炒饭的香气会比较出来」、「比起一般吃到的炒饭来说，这个真的爽口很多」。

而另一款以少一杯麻油的方式制作的「少一杯蛤蜊饭团」，网友则表示：「算是小有点创意也算不错吃」、「我觉得很好吃欸，重口味人不觉得过咸」、「蛤蜊的加热很好吃欸，昨晚刚嗑当宵夜」、「米饭也比较厚实，味道跟口感搭配蛤蛎下去吃很刚好」、「很对偏爱重口味的我超香」，认为这款新品比较适合偏重口味的消费者。

从本次调查结果，针对产品回购意愿也可得知，全家新品回购率有6成~8成，且有92.2%KOC愿意推荐「少一杯蛤蜊饭团」给亲友；有72.6%KOC则愿意推荐「香肠炒饭饭团」给亲友，整体来说，代表这些KOC不只本身会回购，甚至还会推荐给亲友买！

两款新品整体满意度　KOC们好评喜爱

针对全家金饭团这两款新品满意度部分，调查结果显示「少一杯蛤蜊饭团」在份量、味道上，有近9成KOC表示喜欢；「香肠炒饭饭团」也有超过半数的KOC对于份量满意，味道部分也有80%以上的喜爱，整体平均满意度都是好评。

便利商店的饭团一直是上班族、外食族的轻食首选，每每引起饭团话题的全家便利商店，这次两款新品你是否已购买尝鲜？欢迎到《全家夯什么》脸书公开社团分享你的心得，让更多消费者了解这次全家便利商店推出的新品。

分析说明

分析区间：本文分析时间范围为2019年10月18日至2022年10月17日。

资料来源：

《KEYPO大数据关键引擎》舆情分析系统拥有巨量资料，以人工智慧作语意分析之工具资料搜集范围：累积超过30亿笔以上的网路数据库，其内容涵盖新闻媒体、社群平台、讨论区、部落格、地图评论等网站。

研究方法：

系统观测上万个网站频道，包括各大新闻频道、社群平台、讨论区及部落格等，针对讨论『便利商店饭团』相关文本进行分析，调查「网路声量」(注1)作为本分析依据。

*注1 网路声量：透过『KEYPO大数据关键引擎』舆情分析系统，计算社群讨论及新闻报导提及的文章则数，声量越高代表讨论越热，能见度越高。