烧肉名店「和牛过期」道歉了！网友揪1点怒开呛：黑暗料理大赛？

和牛EMPEROR被台中市卫生局稽查发现，店内牛肉肉品、豆瓣酱、味噌、冷面等数项食品都过期。（翻摄自和牛EMPEROR脸书）

台中烧肉名店「和牛EMPEROR」今（14）日爆出使用过期食材，台中市卫生局稽查发现，店内牛肉肉品、豆瓣酱、味噌、冷面等数项食品都过期。业者稍早出面道歉，声称「报导中的冷冻肉品和一些过期的商品是我们为了提升服务品质所留下要给员工进行教育训练的」，且保存过期肉品和贩售肉品的冰箱不同，不过网友们仍不买单，纷纷涌入留言处开骂。

和牛EMPEROR在脸书粉专、IG发出声明，「今日因本店的新闻报导令各位顾客和大众造成恐慌和不适，我们深感抱歉」，和牛EMPEROR声称，过期和牛冷冻保存确实违法、不对，未来会更严格控管食品保存、针对肉品做检测。

业者声称，「报导中的冷冻肉品和一些过期的商品是我们为了提升服务品质所留下要给员工进行教育训练的，且贩售的肉品跟过期肉品我们有用两个冰箱进行保存就怕交叉感染，客人食用后会有恶心和不适感」，强调营业期间提供的肉品绝对新鲜。

对此，许多网友纷纷回应，「15箱肉，24箱冷面是要进行什么员工训练啊，黑暗料理大赛吗？」、「好了～好了～没被发现举报也是继续冰啦～有没有给客人吃…这就很玄了喔，管你几个冰箱，就要引人遐想，同个房间、两张床，另一半跟你说与对方没有交集，会信？」、「我上礼拜才去吃，在吃的时候，我老婆就有点肚子痛，但是我没有太在意。但是现在我想问，能退费给我吗？！」、「辩说过期肉要训练烤法也就罢了，过期的豆瓣酱跟味噌是要给员工练习怎么用酱写生日快乐吗？」、「看来我昨天也被训练了」。