神旺潮品集 携电商73折起

「潮品集．潮坊」新光A4店限定，「顶级帝王宴 活蟹4吃」，严选俄罗斯海域巨无霸2.2至2.5公斤帝王蟹，4吃飨宴1万9800元起。（神旺潮品集提供）

「神旺潮品集」旗下两店同步推出「蟹逅．𫊻觅好食机」，严选产地直送最新鲜肥美的各类𫊻蟹。（神旺潮品集提供）

「神旺潮品集．忠孝旗舰店」限定，全双北「最正宗的潮式冻花蟹」清鲜甘甜的蟹肉蘸潮式特制酱料「姜泥黑醋」。（神旺潮品集提供）

电子餐券4-5人亲友聚餐首推「片皮鲜汁鸭 二吃券」7款料理任择两吃，限时优惠价2488元，平均1人仅500元有找。（神旺潮品集提供）

看准单身市场，神旺潮品集忠孝旗舰店推出「鱼翅龙虾单人套餐券」，1人就能细品桌菜飨宴。（神旺潮品集提供）

秋意越发浓厚，正值大嗑丰嫩螃蟹的好时机，神旺潮品集旗下两间潮州餐厅「神旺潮品集．忠孝店」、「潮品集．潮坊」，严选产地直送最新鲜肥美的各类𫊻蟹。

因应不同客群，推出「蟹逅．𫊻觅好食机」，从单人套餐到多人聚会的𫊻蟹美馔皆备，商务客必选「潮品集．潮坊」的「潮滋补．𫊻套餐」内含餐厅招牌「潮州卤鹅片」、高汤熬煮的「虫草花北菇炖鸡汤」、蟹膏饱满的「麻油红𫊻」、秘制调味的「12香酱味脆米肋排」。

招牌菜潮式冻花蟹

「潮州人吃冷不吃热」，最正宗的「潮式冻花蟹」是潮品集镇店招牌佳肴之一，制作前需先熬煮6到7小时的「蟹卤」，再将约4两重的新鲜花蟹放进蟹卤中滚煮放凉，清鲜甘甜的冻花蟹甫上桌蘸潮式特制酱料「姜泥黑醋」，去寒滋补、衬托冷蟹的道地滋味，每两280元起。细致肉质的「大闸蟹」，是老饕们秋天品蟹必吃之一，选用江苏4大产区多重检验证明的鲜活大闸蟹，清蒸搭配紫苏叶保有其鲜甜原味。

「沙公、沙母」以「花雕蒸」、「避风塘」、「粉丝煲」、「姜葱焗」等5种料理手法，，「潮品集．潮坊」限定霸气食补的「顶级帝王宴 活蟹4吃」，比起一般市面冷冻或熟冻，餐厅主打2.2-2.5公斤奢华的帝王蟹4吃飨宴，以俄罗斯海域的巨无霸活蟹入料。秋蟹料理需提前1天预订，详情可洽官网。

此外，看好电商市场，「神旺潮品集忠孝旗舰店」首次与线上零售电商平台合作，即日起凡于购物网页面下单潮品集系列商品，最低73折起。其中单身贵族必抢的「鱼翅龙虾单人套餐券」，内含「精致开胃前菜」、「鱼翅灌汤包」、「金汤焗龙虾」、「蜜椒煎牛柳」、「金银蛋苋菜」、「潮州炒米粉」等奢华好料，1套7品原价1880元，限时优惠1480元，小资族一人也能细品桌菜飨宴。

而烤鸭控绝不能错过CP值爆棚的「片皮鲜汁鸭2吃券」，潮品集特选油脂丰腴、肉质细致3.5到4公斤的宜兰樱桃鸭种，以挂炉烘烤的香脆酥皮外，更多了填料熏香，去除鸭肉特有的腥骚味，淡雅、甘香、富肉汁，是潮品集烤鸭的最大特色，其美味关键来自繁琐的料理过程，烤制前需将花椒、八角、红葱头、姜、高粱酒、特调甜面酱等特调腌料填入鸭腹中，稍加按摩后再仔细封口，让鸭只吸收酱汁风味，以滚水汆烫，再均匀淋上醋、麦芽糖等调制的秘制酱汁，静置一晚，待鸭只吸饱腹中精华后，放入约150度的炉中烘烤，此时的鸭只外皮呈现红润色泽，呈桌前再以热油浇淋，由红褐色转为焦糖色的外衣，使口感更为香脆。

特选7款料理手法饕客可任择两吃，「片皮鲜汁鸭」、「XO酱炒鸭丝」、「生菜鸭松」、「生滚鸭骨粥」、「潮式酸菜鸭骨汤」等，4到5人2488元，平均每人500元有找，即能大啖星级烤鸭美味。