台北福华彩虹座 日韩美馔登场

台北福华饭店自助餐厅彩虹座，推「日韩美馔」双国料理。图／台北福华提供

台北福华大饭店自助餐厅彩虹座，2024年首发推出以清爽日式料理及呛辣韩风美食为主题的「日韩美馔」，一举推出多道必吃经典菜色，更有日本空运来台、有「海中红宝石」之称日本三大名鱼「喜知次」红烧料理，为食客带来精采的冬季美食体验。

台北福华大饭店行政总主厨刘文凯，在菜单中纳入大家到日本及韩国旅游必吃美食。日本区重头戏则是日本空运来台喜知次，以红烧方式烹煮，让宾客享用最鲜美海中滋味。韩料方面，韩式炸鸡、韩式炸酱面，让人一秒进入韩剧场景。多道正宗韩式小菜，像辣泡菜、腌洋葱等，适合餐前或餐间搭配餐点享用，开胃又解腻。

甜点区，则是由点心坊主厨巫政翰带来多款经典甜品及面包，像是超上镜的韩式裱花蛋糕，以及像麻糬般口感Q弹的韩国面包，其中最特别的则是使用米饭制成的韩式芝麻米蛋糕。

「日韩美馔」活动时间自即日起至2月29日止，周一到周日午餐及晚餐时段供应，平日自助午餐成人每人1,480元起、自助晚餐成人每人1,580元起，儿童与65岁以上享优惠折扣。