台北希尔顿逸林酒店推「以家之名」特调 夜市芭乐入酒飘浓浓台味

「漫游夜市」以夜市红心芭乐加梅子粉为发想，售价450元加1成。(台北中山九昱希尔顿逸林酒店提供)

近几年餐酒馆兴起，加上新冠疫情推波助澜，微醺商机崛起，亲友间举杯文化不再是不醉不归，越来越多人开始享受微醺带来的Chill。台北中山九昱希尔顿逸林酒店馆内的La Salle森酒吧，不定期都会推出限定主题特调，吸引民众尝鲜。酒吧新推出「以家之名」主题特调，将云雾缭绕的山峦、人声鼎沸的夜市、丰富多汁的水果，甚至是绍兴酒等台湾印象，化身为5款各有风情的饮品，让旅客喝出微醺台湾味。

集结山峰、岛屿、云雾等台湾印象的「峰．屿．雾」，售价 450元加1成。(台北中山九昱希尔顿逸林酒店提供)

其中一款飘散着袅袅烟雾的「峰．屿．雾」，以海岛台湾268座超过海拔3千公尺以上的高山为灵感，悠悠山林孕育丰富的生态和林相，在酒液里尝出乌龙茶的清甜、鲜果的酸爽与烟熏苹果木的气息，是舌尖上的群山壮游。

清爽开胃适合餐前饮用的「醉梅」，售价430元加1成。(台北中山九昱希尔顿逸林酒店提供)

以家之名主题调饮之一的「醉梅」，名字颇富诗意，却是用许多台湾家庭相当熟悉的料理用绍兴酒为基底，特选南投埔里爱兰甘泉酿造而成的台湾绍兴酒，搭配酸爽乌梅汁与清冽苏打水，口感轻盈爽快；加上两颗厚实的无籽烟熏乌梅，不论餐前开胃或佐餐解腻都相当适合。

有吃有喝有玩的夜市可说是台湾最有趣的在地体验行程之一，以此发想出的特调「漫游夜市」，将台湾高山清茶浸泡的兰姆酒，搭配澄清红心芭乐汁与苹果梅子泡泡，犹如置身夜市大啖红心芭乐撒上梅子粉，体验在地风情的首选酒款。

「噶玛兰威士忌酸酒」一口酒一口牛肉干，风味层次丰富，售价450元加1成。 (台北中山九昱希尔顿逸林酒店提供)

味道猛烈具冲击感的「噶玛兰威士忌酸酒」，以台湾在地知名噶玛兰威士忌为基底，搭配乌龙茶香料糖浆与自制麻香辣油，酒香融合了茶叶的清新与辣油的麻，风味深沉，层次丰富，是味蕾上奔腾的千军万马。搭配附上的牛肉干或来碗酒店招牌的牛肉面，既有沉稳的风雅，又有过瘾的饱足，是意犹未尽的经典台湾味。

「逸林可乐达」奶香浓郁，口感轻盈，售价450元加1成。(台北中山九昱希尔顿逸林酒店提供)

将充满热带风情的波多黎各国酒「凤梨可乐达」(Pina Colada)改以芒果汁为主角，加上椰奶、兰姆酒、苹果酸与澄清凤梨汁后摇制而成的「逸林可乐达」，搭配原片凤梨干并盛装在椰壳内上桌，冰凉清爽的浓郁果汁感，象征台湾活泼的风土之味与缤纷的多汁水果。「以家之名」主题特调每款430元起，需加1成服务费。

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