台．北．新．饭．店－传递城市桃花源新体验 寒居酒店 开放订房

米其林一星主厨林明健为寒居酒店设计的早餐〈鸡蛋仔、炸鸡、高丽菜沙拉〉。图／姚舜

十楼设有健身房，空间宽敞且备有各式先进的健身器材。图／姚舜

十楼还有长22米、宽4.5米、深度120公分的游泳池，及蒸气室、烤箱室。图／姚舜

「隅鸮客房」占地11坪，双面落地窗采光透亮且宽敞。图／姚舜

最大房间为21坪的「寒居套房」，此房型有客厅、起居室。图／姚舜

8坪大「烨鸮客房」为寒居酒店最基本房型，每间客房都有大扇落地窗引进阳光。图／姚舜

浴缸是寒居酒店的「标配」，每房型皆有；沐浴备品选用法国巴黎的SPA品牌Omnisens。图／姚舜

位在台北松江南京商圈的「寒居酒店」，为垂直共构精品饭店寓邸。图／寒舍餐旅提供

INDEX 寒居酒店

寒舍餐旅集团自创精品酒店新品牌「寒居酒店」3月19日起试营运。位在台北松江南京商圈的寒居酒店，为寒舍携手大陆建设垂直共构的精品饭店寓邸，建筑外观由爱马仕（HERMES）御用团队「法国RDAI事务所」打造RDAI于全球唯一设计的精品饭店住宅，楼高24层，一楼至十楼为饭店区域，饭店设计则由专门设计高端酒店如四季、文华东方、丽思卡尔顿、瑰丽与华尔道夫和W饭店的的奥必概念（AB Concept）操刀，三至十楼为客房楼层，111间客房规划有六种房型，含两间套房及四款基本房型，二楼为〈BeGood〉餐厅、十楼健身房、游泳池、蒸气室及烤箱，标榜以「心」体验出发，打造「城市桃花源」。

俗称「猫头鹰」的鸮，是寒居酒店的Icon、也是「吉祥物」，除每间房内都有的猫头鹰灯饰，不同房型也用「隅鸮」、「烨鸮」、「宁鸮」命名。希腊神话中，鸮象征着智慧，在日本，牠是吉祥的幸运鸟，寓意长寿、健康和好运祝福。设计者用其比喻如同入住寒居酒店的旅人，并呼应。

以精品酒店定位的寒居酒店，公共空间放置了不少现代艺术作品，有英国艺术家保罗．考克斯基作品《被压缩的大理石沙发》、义大利形式幻想工作室的作品《放大镜般的吊灯》，来自卢森堡的谢素梅高用解析度单频道影像呈现的作品《光》。台湾艺术家胡慧琴的作品《箱子奇遇记》，则在十楼客房廊道展示。

寒居酒店每间客房都拥有浴缸、免治马桶及独立淋浴间，以及大面落地窗，可引自然光入房内，也可从房内观赏窗外的城市景观。客房木制家具以「木质感」表现自然、朴质与温润的调性，我喜欢的是那若有似无的木头香。

寒居酒店浴室备品用的是法国巴黎的SPA品牌Omnisens的白茶系列，吹风机JV Design是台湾自有品牌，远红外线、低电磁波、负离子、低耗电量吹风机。客房Mini bar及贩卖机皆提供Fika Fika挂耳手冲咖啡包，茶包是台湾品牌「京盛宇」茶包。

细节，展现了寒居酒店的「小贴心」，例如双人入住房型必有两固洗脸盆，不会有谁先谁后的问题，且一圆一方；牙刷的刷毛则是一黑一白，下次使用不会弄错。

为创造优质舒眠体验，寒居酒店客房床垫是席梦思独立筒袋装弹簧，枕头则备有羽绒枕、化纤睡枕、泡棉记忆枕、孕妇枕等多种选择。床头柜的桌钟具有多种功能，除闹钟外，并有USB孔座可充电，手机直接在上方也可无线充电。

寒居酒店在每个客房楼层皆设有号称「汽泡水界LV」的Natura气泡水机供房客取用，来自义大利优异工艺设计，采用NASA开发的奈米级滤心，独有的奈米电性滤净科技，带走微小杂质，保留有益健康的矿物质。三楼及十楼则设有自动贩卖机，贩售零食、饮料、备品等。

值得一提的是，寒居酒店的电子感应房卡具有累积点数功能，可用来购买贩卖机内的商品。

寒居酒店十楼有130坪的空间，健身房的器材新颖多样，且提供「登阶机」及「史密斯多功能训练机」，温水恒温游泳池长22米，宽4.5米，深度120公分，并有蒸气室、烤箱，透过大片落地窗，在泳池畔与健身房内亦可欣赏白天夜晚不一样的城市景观。

位在酒店二楼的〈BeGood〉餐厅，结合了餐厅、咖啡馆与烘焙坊于一身，寒居酒店与台北米其林一星主厨林明健合作请他设计菜单。

寒居酒店自3月19日起试营运，预计于第二季正式开幕。试营运期间推出「寒居精选」纯住房专案，每晚3,288元起，一泊一食专案，住宿含翌日早餐两客，每晚3,888元起。4月1日起配合〈BeGood〉餐厅试营运，再推出「寒居星飨」一泊二食，每晚8,888元起，可享双人套餐及翌日早餐两客。