台东米搞斜杠 功能米8月上市

「功能米」以台东地区农会生产的埤南米为原料，采用一氧化氮及光照技术研发制成。（萧嘉蕙摄）

吃饭等于吃保健品！台东地区农会与电商合作推出5款全台首创的「功能米」，透过生物科技技术，将叶黄素、胶原蛋白等营养素奈米化，加工包覆于米粒表面，双方10日正式签约，预计第一期有机米35公吨、白米100公吨投入生产，最快8月上市。

市售米依精致程度分为糙米、胚芽米和精白米，民众最常吃的精白米因为营养成分流失多，不少家庭主妇煮饭时会「加料」，把糙米、小米或是红藜等谷物和白米混煮。致力于健康产业的衡昱电商公司，以台东区农会生产的「埤南米」为基础，透过生物科技技术加工，除保留米粒原有营养外，再添加经奈米化的叶黄素、胶原蛋白等成分，推出一系列「功能米」。

「吃饭的同时又能摄取健康！」衡昱电商董事长陈振兴说，针对人体不同系统所需的养分来设计，分别推出添加精胺酸的「乐欣米」护心血管、添加叶黄素的「乐光米」助视力保健、养颜美容的「乐靓米」含有胶原蛋白、顾骨关节的「希望米」则含葡萄糖胺，以及加入雷公根的「乐聪米」能够护脑。

5款功能米制程技术面上，采用「诺贝尔生理医学奖」得主斐里德．穆拉德的一氧化氮技术，以及「诺贝尔物理学奖」得主乔治．斯穆特的光照技术，相结合之下，实现米饭与保健品融合，台东地区农会与衡昱电商昨日上午正式签约合作，预计第一期有机米35公吨、白米100公吨投入生产。

此外，台东区农会总干事李建通表示，台东地区农会经营25公顷「埤南有机米」，是东台湾唯一具有双认证的白米，期望未来扩大栽种面积，增加产量供应功能米营销。

全台首创的「功能米」预计最快8月上市，通路包含网路电商、电视购物和连锁药局，但台东民众纷纷说「米无农药就好了，不需要添加额成分」、「习惯自己加食材煮饭」，不过也有民众直言，购买意愿取决于价格。

衡昱电商执行长王元媛表示，基于商业机密无法透露定价，但强调「功能米」不以营利为目的，以公益性推动台东农业发展。