台东新住民姐妹秀手艺抢商机 研发「联合国餐盒」飘香

台东新住民姊妹制作风味餐盒，集结印尼、泰国、越南3个国家的特色美食。（萧嘉蕙摄）

餐盒内含印尼姜黄饭、越南炸春卷以及泰国木瓜凉拌等异国美食。（萧嘉蕙摄）

台东1群新住民姊妹爱美食愿庖厨，日前受台东县政府邀约供餐，在1只餐盒内展现3国美食，让与会人员大饱口福。新心好客关怀协会理事长赖静表示，未来期待推广异国美食餐盒，为新住民姐妹开发新商机。

台东市民宅内的小厨房香飘四溢，桌上摆满琳瑯满目的佳肴，色香味俱全，令人垂涎三尺，5、6位新住民姊妹手脚俐落地包装成盒，得意地说「我们的餐盒是联合国」。

新心好客关怀协会理事长赖静指出，新住民姐妹们制作的风味餐盒，集结了印尼、泰国、越南3个国家的特色美食，菜色分别有印尼的姜黄饭、虎斑蛋糕及椰香紫米红豆汤，与越南的炸春卷、香兰糕，还有泰国的木瓜凉拌等菜肴。

赖静表示，来自不同国家的新住民姐妹，因热爱美食，经常凑在一起烹调食物，展现自己家乡的美味，尝过的人都给予很好的回馈，因此有了制作餐食的念头，这是首次接到的订单，在踏出第一步的同时，美食工作团队已陆续研发出多国美食，期待能开发商机，共创新事业。

台东县政府民政处长林宏义指出，台东县新住民人口约4600位，来自不同国家的新住民姐妹，因思念家乡的味道而带来许多异国风味美食，也为台东县饮食文化增添多元风味，因此特地邀请新住民于台东县新住民照顾服务第1次联系会报提供餐盒，每道菜色均能展现出新住民家乡饮食文化。

林宏义说，县府乐见新住民朋友发挥才艺及巧思，开创出新的事业，同时也提醒注意开业的相关法规。