台风天抽号码牌「竟是鼎泰丰老板」　惊呆4万人！前员工说话了

▲原PO吃饭，遇到董事长帮抽号码牌。（图／miss0109888授权提供，请勿随意翻拍，以免侵权。）

网搜小组／刘维榛报导

鼎泰丰用餐时间总是座无虚席，一名女网友透露，台风天去信义区A4分店用餐，发现帮抽号码牌的服务生特别不一样，事后才知道竟是董事长本尊，让原PO惊呼「解锁一个成就了！」文章曝光后，许多网友都遇过+1，还有前员工分享老板的私下人为，「离职四年多，真的永远不会忘记老板对员工的好！」

一名女网友在Threads表示，台风天去信义新天地A4吃鼎泰丰时，发现门口柜台站了一位有年纪的男服务生，照片可见，对方头光到发亮，戴着黑框眼镜，眼神则望向远方，其实这位服务生身份可是大有来头。

原PO解答笑称，「遇到老板亲自抽号码欸！我吃这么多次鼎泰丰，解锁一个成就了！」

文章曝光后，引来4.4万人惊呼，「原来他是老板！昨天也有遇到他」、「常常可以看到他喔！10年前第一次带小孩去吃有去要合照，相当亲民，后来才发现原来在各店都能常遇到呢」、「今天中午板桥大远百好像也有出现」、「我曾在新光三越南西店碰到过，还亲自拿苦瓜排骨汤给我，非常亲切」。

不少员工也曝老板的贴心一面，「我是以前的员工！他是台湾每间店一定每周都有一次去巡店哦」、「前员工+1，第一次去北部支援（当时就是A4店刚要开，我去协助支援），杨先生随口询问我穿的鞋子有没有气垫，因为那时候只带了一双平底的包鞋，我说我只有带这双，下一次杨先生就带我跟另一位外籍组员（当时住在同一间宿舍）一起去东门站那的阿瘦皮鞋，替我们各买了一双鞋。虽然工作真的很累、很操、压力很大，但老板确实对员工非常好，离职四年多，真的永远不会忘记老板对员工的好」、「N年前曾经的员工路过，杨先生（他要员工这样称呼他）真的很用心，各方面的细节都会看在眼里，也会尽量记得员工名字，关心大家上班的状况，只是他在的时候大家都好紧绷」。

上述员工称呼的杨先生，其实就是鼎泰丰董事长杨纪华，1955年接掌爸爸的生意后，靠着「黄金18折」小笼包红遍全球，包含美国、中国、新加坡、泰国、韩国、马来西亚、印尼、美国、澳洲、英国等14国都有据点。

媒体人吴佳晋也叹道，就像台积电靠领先技术，傲视全球，把三星远远抛在脑后，鼎泰丰的成功秘诀，来自于对食材、服务、流程管理的高标准化要求，如果说一家餐厅好吃，靠着是食物，这叫硬道理，若想要再更上一层楼，可得靠软实力，而鼎泰丰的软实力就是「人才」。

本文获原PO授权