台南凤梨系列商品百百种 抢攻消费者味蕾

台南市政府农业局13日邀请关庙区农会、新化区农会、山上区农会，一同举办行销记者会。（张毓翎摄）

台南是台湾第2大凤梨产区，主产地的农会推出各式加工商品，抢攻消费者味蕾。（张毓翎摄）

台南是台湾第2大凤梨产区，位在主产地的关庙区农会、新化区农会、山上区农会跟农民契作，开发各式加工商品，从现有的鲜果带出更多差异化与新鲜感，凤梨酥、凤梨干、凤梨酱、凤梨脆片、凤梨吐司等，系列商品琳瑯满目，抢攻消费者味蕾。

台南市政府农业局13日邀请关庙区农会、新化区农会、山上区农会，一同举办行销记者会，各家农会秀出一系列的凤梨创意商品，如凤梨吐司、凤梨面等，无不令人食指大动，3家农会依序分别介绍自家产品。

关庙区农会推广间供销部主任黄国斌说，台南凤梨4、5月果香味最好、最好吃的，由于云林以南都产凤梨，故现以北部通路为主，农会主推鲜果，去年就收购卖出346公吨的鲜果，如果是次级果，农会也会收购进来做加工，产出不一样的凤梨商品。

山上区农会代理推广主任田安妃提到，由于关庙区主推台农17号「金钻凤梨」，为了做市场区隔，山上区着重在台农16号「甜蜜蜜」，今年因为气候较冷，所以产季大约延迟半个月，不过农会配合政策，4月6日就已经启动收购计划，预估今年将收购25公吨。

田安妃说，收购进来的凤梨，部分拿去做加工，去年新研发的产品「爱凤酱」，以凤梨、黄豆、酱油等下去腌渍，短短1个月热销1500罐；另外，农会也会做直销，把优质的凤梨卖给消费者，昨天与市府到新北板桥卖凤梨，1小时内卖7250箱，创去年6000箱的纪录。

新化区农会供销部代理主任吴泰毅表示，以往农会生产的凤梨干，都是交由外面厂商代工制作，但今年决定回归农会自己做，因此特别请来厉害的老师傅指导，做出来的凤梨干，较先前代工的相比，色泽、味道都不同，值得一试。