「臺南蚵」標章上路 遭疑多此一舉

台南市是全台前3大蚵仔产地，七股等地炭烤鲜蚵吸引老饕。记者庄曜聪／摄影

台南沿海地区养蚵年平均产量约有6000公吨、是全台前3大产地，但近年进口越南蚵低价冲击，市府为提升产值本月起推出「台南蚵」标章，发给已取得水产品生产追溯条码的养殖户使用。部分蚵农认为，既然有追溯条码就是经认证，标章反而多此一举；有议员吁，要建立后续检查机制。市府表示，与渔会讨论改进。

南市农业局指出，南市同时有外海浮棚式、潟湖平挂式两种养殖牡蛎方式，主要产地包括七股及北门潟湖、曾文溪口到安南区四草、安平盐水溪以南到二仁溪以北，3月起开放渔民申请台南蚵标章，以南县区渔会、南市区渔会为对口单位，首批大标章制作1万张和小标章4万张，分别给带壳牡蛎、剥壳后蚵肉出货时使用。

标章外观为Q版牡蛎、加上3字台南蚵。北门区蚵农邱永仁说，身边大部分蚵农习惯交给盘商，仍以最后处理地点做为产地，标章派不上用场，且标章应要有申请规范及数量、后续严谨查核，才不会被有心人拿去使用、以假乱真。

南县区渔会总干事陈崇德说，5月起辖区蚵农就会申报放养登记，由于溪北产的蚵多半运往嘉义，蚵农对标章需求较不急迫，但今年会大力辅导，希望所辖约400名蚵农能有5成取得产地溯源；陈也说，若要强化台南蚵品牌，在地自产自销非常重要，南市区、南县区两个渔会计划打团体战，建立共同运销制度，寻觅场址兴建鲜蚵加工厂，但经费有限须政府协助。

市议员蔡育辉表示，农业局应该不只是设计贴纸发放，要有严格的审查机制、使用期限，也要建立起后续的检查机制，主动派人与渔会配合稽查，树立标章的公信力。

农业局渔业科科长吴荣在说，要有水产品生产追溯者才能取得并使用标章，是加成效果，会持续滚动式检讨，目前拟每年度变更设计、或加入QR Code等模式，避免弊端。

台南市是全台前3大蚵仔产地，市府本月起推出「台南蚵」标章。记者庄曜聪／摄影