台南秋季红白大赏，红柚、大白柚邀您来品尝，订购资讯黄伟哲报您知

陈技正惠珍与麻豆区农会、下营区农会、佳里区农会、5012生态果园、麻豆勇伯农产行、楠西福农果菜运销合作社代表合力推荐台南优质红柚与大白柚。(图／台南市政府农业局提供)

时序入秋，随着中秋节过去，种植面积全台第一的台南红柚及大白柚接续上市，现在正是品尝的好时机！台南市长黄伟哲表示，为推荐台南市优质的红柚、大白柚，农业局严选各家供货单位推出产地直送服务，民众可到农业局网站下载相关资讯订购。

农业局长李建裕表示，柚类富含膳食纤维、维生素A、B1、C、矿物质及果胶等，不仅营养丰富，更是美味，果肉清甜多汁、喉韵回甘并带有淡雅香气，是不容错过的好滋味。挑选秘诀要注意外观，红柚挑选洋梨形状呈淡黄色，大白柚选圆球或扁球形且呈黄绿至黄色，拿起来果实要有沉重感，代表果肉丰厚、水分较多，将果实置于阴凉、通风处可以保存1-2个月，购买后先静置辞水约一周后风味更佳，现在吃正是时候！

大推台南优质红柚与大白柚，欢迎民众踊跃选购。(图／台南市政府农业局提供)

台南市优质的红柚、大白柚除鲜食外，入菜清爽解腻更加分，将果肉加入沙拉或是加糖熬煮成果酱，果酱再延伸冲泡调饮及甜点点缀，还可以加工制作柚子参、柚子干、柚子果醋、蜂蜜柚子茶等创意圣品，尤其蜂蜜柚子茶在家就可以自己动手做，简易上手，阖家咸宜，营养与生活乐趣兼具，台南市长黄伟哲诚挚推荐！

农业局提供台南市优质红柚、大白柚各项产品订购资讯，供货单位接收订单后，由双方协调出货时间、数量，认可后再配送，并依订货先后排序出货。