台南夏都城旅、老賴茶棧強強聯手　手搖飲變身美食迎盛夏

台南夏都城旅位于充满历史文化与人文风情的府城安平。 图／台南夏都城旅 提供

【文・林宥铷】

台南夏都城旅与台中手摇饮界翘楚老赖茶栈首次联名推出以台湾手摇饮入菜的限时特色美馔「茶见․茶宴」，即日起至7/31在城食百汇Buffet餐厅重磅登场，邀请大家尝鲜。

【左图】台南夏都城旅携手老赖茶栈，手摇饮变身餐桌美食迎盛夏。【右图】淡雅红茶香气的「茶香卡菲酱嫩猪排」。 图／台南夏都城旅 提供

手摇饮食材入菜 清爽层次丰

「茶见․茶宴」佳肴共有15道料理，夏都城旅主厨沈明羽特别取材老赖茶栈古早味红茶、豆浆、珍珠、私房阿梅酱等知名调饮食材，研发出冷食、主餐、汤品、甜点与手摇饮，从咸食到甜点的五星主厨料理，口味层次丰富且清爽开胃，最适合夏天。

主厨推荐佳肴 私房料理收服味蕾

首推以老赖阿梅酱入菜的私房菜「老赖阿梅鸡软骨」，料理采用鸡软骨入菜，有肉的鲜嫩又略有嚼劲，再加入带有酸甜、咸层次口感的乌梅后，让人爱不释口；另一道推荐佳肴则是飘着淡雅红茶香气的「茶香卡菲酱嫩猪排」，先是淋上以红茶与卡菲酱特制的灵魂酱汁，再让汁液渗入肉内，让肉质多汁美味。汤品区则有以牛杂和红茶熬成的顶级汤品「红烧蜜香牛杂汤」，以及采用豆浆煲煮而成的「蟹黄海鲜豆腐煲」，每道佳肴都有着极好口感，让人停不了口。

【左图】「茶见․茶宴」，即日起至7月31日在城食百汇Buffet餐厅重磅登场。【右图】饭后精选甜品也使用老赖独有的阿梅酱、豆浆、珍珠与抹茶等调饮食材手工制成。 图／台南夏都城旅 提供

还有，饭后精选甜品还有使用老赖独有的阿梅酱、豆浆、珍珠、抹茶手工制成的「老赖文清阿梅冻」、「老赖豆浆蛋糕」与「黑糖珍珠葡式蛋塔」等。此外，为庆祝品牌跨界联名成功，夏都城旅也端出以象征新人喜结连理、百年好合涵义的「百合清茶」和代表甜蜜热情的「夜来香蜜桃乌龙」两款专属特调消暑限量饮品，一次收买饕客味蕾。

城食百汇自助餐厅详细内容欢迎来电洽询06-2920656或 👉上官网查询

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