泰山区市场监管局对泰汶吾悦广场开展食品安全督导检查

通讯员 张超

为加强食品安全监管，督促食品安全主体责任落实落细，筑牢食品安全防线，近日，泰山区市场监管局对泰汶吾悦广场餐饮经营单位开展专项监督检查。

此次检查，以餐饮聚集区专项行动工作要求为导向，重点围绕场所环境卫生、从业人员健康管理、进货查验记录、餐饮具清洗消毒、索证索票、食品贮存等方面，随机对餐饮单位开展督导规范。经前期摸底排查，泰汶吾悦广场现有食品经营户56家，其中餐饮单位40家。执法人员现场向餐饮经营主体责任人普及食品安全相关法律法规，强调严格按照餐饮服务食品安全操作规范经营，做到亮证经营、原料公示、票据留存、场所整洁。同时，听取了泰汶吾悦广场食品安全相关负责同志介绍商场食品安全主体责任落实情况，对反馈问题门店及食品安全风险隐患，指导商场做好食品安全问题整改及规范。

下一步，泰山区市场监管局将进一步规范餐饮市场领域常态化监管，加大食品安全执法力度，加强食品从业人员培训，不断增强餐饮经营户的食品安全意识，提升食品安全保障水平，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，营造良好的经营秩序和食品安全环境。