台湾独有「红乌龙茶」酿成酒 金色三麦推限量款茶啤酒

金色三麦携台东鹿野允芳茶园，打造「红乌龙茶啤」。（金色三麦提供）

今年超夯台剧带起的「茶」热潮席卷全台，金色三麦过去多次以「台湾茶」为灵感，推出以港口茶、包种茶、乌龙茶酿造的茶啤酒。今年秋天，携手台东鹿野「允芳茶园」，将台湾独有的「红乌龙茶」打造成「红乌龙茶啤」。即起「SUNMAI金色三麦红乌龙茶啤」于全台家乐福、大润发等通路限量贩售。

「红乌龙茶」是台东鹿野的特色茶款，由于纬度较低且产区位于中海拔，具有气候炎热的风土特性，茶农呼应特殊的地理条件以「重发酵」释放饱满果香。为了在啤酒中呈现天然茶香，金色三麦从不使用茶包惯用的碎茶或糕点业常用的茶粉，而是以「原片茶叶」酿造，并且选择等级较高的非商业用茶，相比饮料厂、手摇店普遍使用的茶叶，价差高达四倍。除了原料及其讲究，更将「冷泡香、热泡浓」的萃茶密技运用至啤酒工艺，以「双重萃茶法」分次投入红乌龙茶汤，还原红乌龙茶独特的熟果香气及醇厚茶感。

即起， 金色三麦「红乌龙茶啤」于全台家乐福、大润发等通路贩售，每瓶售价125元，限量酒款售完为止。